Amennyiben úgy döntöttél a kovász nevelés után, hogy megpróbálkozol a kenyér sütéssel, akkor ez a poszt most neked szól. 🙂 (tovább…)
házilag
Anyakovász – egy életen át
Erdélyben voltunk október végén – november elején. Félpanziós ellátást kértünk, így Szidónia hordta reggel és este a finomságokat a szálláshoz nekünk. Rendszeresen házi kovászos kenyeret hozott, ami egyébként mindennek ellenére nagyon finom volt, viszont kapásból feltűnt, hogy valami nem az igazi. Nem volt érett a kovász amivel készítették. Olyan nyersnek hatott a belseje. Meg volt sülve, de olyan érdekes volt az egész. Meg is állapítottuk, hogy ha itthon ilyenre sikerül a kenyér az nálunk a kukába került anno.
El is határozta, hogy amint hazaérünk elindítok egy kovászt, hogy mielőbb kenyeret süthessek és megmutassam legalább milyennek kellett volna lennie annak a kenyérnek. Na nem mintha nagy szakértője lennék a témának, életemben csak pár kovászos kenyeret sütöttem, de azért némi fogalmam volt a dologról.
Pénteken hazajöttünk, vasárnap reggel elindítottam a kovászomat. Íme, kovászoljatok velem. 🙂
Popping boba, avagy a szétpattanó golyócska
Van az a 3 betűs buborékos tea márka, ami egyre jobban terjeszkedik az országban. Lényegében egy szörpöt kapsz benne általad választott ízű pattanó golyócskákkal (szerintem) baromi drágán. (Egy pohárka kb 1700 Ft – legalábbis az általam legutoljára ismert ár ennyi volt.) 1700 Ft-ot pedig nem kicsit sokallok egy pohár szörpért…és gondolom nem vagyok ezzel egyedül. 🙂 Figyelem! Hosszú olvasmány következik és azt tanácsolom ne ugorj egyből a hogyan készül részre! 😉
Levendulaszörp
Gondoltam gyorsan megosztom veletek ismét a levendulaszörp receptjét, hiszen ezen a hétvégén még bőven lehet menni levendulát szüretelni szedd magad akciók keretein belül az ország több pontján. (tovább…)
Nutella likőr
Mit is mondhatnék….a nutella mindenhogy jó, bárhogyan, bármilyen formában jöhet! 🙂
Kinder likőr
Valahogy a Kinder csokival vagyunk úgy minden ünnep után (húsvét, Mikulás, szülinapok), hogy több kerül hozzánk belőle annál, mint amennyit el is fogyasztunk szívesen. (tovább…)
Raffaello likőr
Található már az oldalon pár likőröcske, ami igazán finom, de jelen pillanatban ez viszi a prímet! (tovább…)
Zsemle házilag
Bevallom, most először készítettem öregtésztás zsemlét. Nem igazán tartottam tőle, hiszen a kenyér is tökéletes mindig…ezzel sem lett másképp. (tovább…)
Öregtészta otthoni kenyérsütéshez (KM2)
Nem csalás, nem ámítás, ez már anno 2015-ben felkerült a blogra, ugyanis akkor kezdtem meg itthoni kenyérsütési pályafutásomat. 🙂 Karantén menünk 2. receptje következik.
Házi krémes
Nem igazán szoktunk – érthető okokból – cukrászdába járni, de az elmúlt évek folyamán azért megfordultunk 1-2-ben. Nagyon szeretjük a krémest és mindig nagy reményeket fűztünk egy-egy megvásárolt darabhoz…mit ne mondjak, nagyobbnál-nagyobb csalódások értek sajnos. (tovább…)