Bevallom először félve álltam neki ennek a csodának. De a végeredmény annyira imádnivaló lett, hogy egy héten belül többször is elkészítettem. Egy hátránya van: be kell szerezni hozzá legalább kettő jó minőségű donut tepsit, amit nagy valószínűséggel semmi másra nem fogsz soha használni, de bízz bennem, csak ezért is megéri beruházni! 😉 Pihe-puha, nagyon nagyon nagyon finom kis függőséget okozó sütik lesznek!
Fánkokhoz:
165 g finomliszt
10 g kakaópor
7 g sütőpor
2 g só
60 g kristálycukor
50 g barnacukor
100 g mogyorókrém
45 g puha vaj
1 tojás
1/2 tk vaníliaaroma
100 g tej
Glazúrhoz:
150 g porcukor
150 g nutella
4-6 ek tej
1/2 tk vaníliaaroma
Díszítéshez:
színes cukor, mogyoró krokant, reszelt csoki, stb
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a donut formákat vékonyan kivajazzuk.
A lisztet a kakaóporral, sütőporral és sóval elkeverjük.
A cukrokat a mogyorókrémmel és a vajjal elkeverjük, majd beleütjük a tojást és belelocsoljuk a vaníliaaromát is, majd alaposan elkeverjük.
Egy spatula segítségével 3 adagban felváltva adjuk hozzá a tejet és a lisztes keveréket. Lisztes keverékkel zárjuk a sort.
Egy habzsákba töltjük a masszát, ebből a legkönnyebb a formákba adagolni.
A fánksütő formák mélyedében kb 3/4-ig érjen a massza, egy csíkot húzunk körbe mindegyik mélyedésbe. Kb 10 perc alatt készre sülnek. Tűpróbával ellenőrizhetjük.
Rácsra téve hagyjuk kihűlni, addig keverjük össze a glazúrt. Minden hozzávalót egy kis tálba mérünk, majd jó alaposan összekeverjük.
Annyi tejet adjunk hozzá, hogy még sűrű, de folyós masszát kapjunk. Ha túl híg, nem lesz szép a bevonat.
A kihűlt fánkok tetejét belemárjuk a glazúrba, majd egy rácsra téve hagyjuk, hogy szépen lecsepegjen az oldalán a felesleg.
Kedvünkre megszórhatjuk bármivel, ami van otthon, legyen az liofilizált gyümölcs, darabolt mandula, dió, bármi.
Hagyjuk száradni a mázat, majd fogyaszthatjuk is.
Nagyon finom, mennyeien puha tészta, finom mázzal a tetején. Nem csak a gyerekek kedvence lesz! 😉 Kipróbálod?
Egyéb nutellás finomságokat is mutatok és annyit megsúgok, hogy mind függőséget okoz! 😉
Nutellával töltött puffancsok
Nutellával töltött tiramisu golyók
Nutellával töltött keksz
Nutellás tekercs
Nutellával töltött palacsinta
Nutellás szivarkák
Nutellás palacsinta torta
Nutellás sajttorta
Nutellahab mandulás csókokkal
Nutellás muffin fánkok
