Chipset készíteni nem bonyolult. És elnézve a boltban kapható, alig valamit tartalmazó zacskókat, inkább magam készítem itthon. Ez legalább biztos krumpliból van és úgy fűszerezem, ahogy nekem tetszik.Sütni való burgonya kell hozzá. Nekem volt itthon 4 szem.
Meghámozod, megmosod.
Sok olajat kell hevíteni.
Uborka szeletelőn leszeleteljük a krumplikat, majd egy tál hideg vízbe tesszük.
Amikor forró az olaj elkezdjük sütni.
Sütés előtt azonban leitatjuk róluk a vizet úgy, hogy egy konyharuhát terítünk az asztalra, rárakosgatunk annyi szeletet, amennyi elfér, majd egy másik konyharuhával felülről lefedjük és picit átnyomkodjuk.
Azután mehetnek az olajba. Annyi, amennyi kényelmesen elfér.
Ne hagyjuk összetapadni őket. Gyorsan pirulnak, figyeljünk rájuk.
Amikor már kellően átsültek papírtörlővel bélelt tálba szedjük őket.
Amikor az összes kisült, szórjuk sóval, fűszerezzük kedvünk szerint.
Hogy ne csak hagyományos formában együk a chipset, készíthetünk rózsákat is. Ekkor pár szelet krumplira van szükségünk.
2 kisebb átmérőjűre és pár nagyobbra.
a kisebbet meghajlítjuk, összefogjuk. A következő szeletet köré hajtjuk. Igyekezzünk óvatosan, úgy óhajtani, hogy ne mocorogjanak el az előzőleg beállított szeletek. A lényeg, hogy maximum két fogpiszkálóval úgy át tudjuk szúrni, hogy biztonságosan egyben maradjon a virágunk.
Ha megvagyunk, mehet az olajba.
Ha megsült ezt is lecsepegtetjük.
Köretnek is tökéletes, de esti nasinak, filmnézéshez is kiváló.
És mivel rózsa formája van, akár Valentin-napon is bevethetjük, vagy évfordulókon. (Nem tudom, miért Valentin-napozok már augusztusban.)
De ha maradunk a hagyományos verziónál, akkor is nagyon hálásak lesznek a gyerekek. Akár só nélkül kínáljuk nekik, akkor egészségesebb is. Talán a bő olajban sütést nem igazán tudjuk helyettesíteni, mert ha sütőben sütnénk, olíva olajjal meglocsolva, előbb égne meg szerintem, mint válna ropogóssá, de nem próbáltam. Nem is fogom, úgyhogy ez vállalkozó kedvűek előtt álló feladat.
Milyen filmhez ropogtatnátok szívesen? Egy összebújós, romantikus? Vagy egy izgalmas akció? Esetleg egy vérfagyasztó horror?
Hát mi meséhez! 🙂
Egyéb házilag készíthető, TV nézős édes és sós finomságok is vannak a blogon:
SŐT, EGYENESEN EGY GYŰJTEMÉNY 🙂
Csatlakozzatok hozzám a Facebookon is! 🙂
