Zöldparadicsom lekvárral töltve, fehér- és étcsokival csíkozva, színes nonparaille-lel szórva.
Nem éppen a hagyományos verziója, de finom így is, úgy is. 🙂
A zöldparadicsom lekvár receptjét is megtaláljátok a blogon, de ha a megszokott ízre vágysz, készítsd baracklekvárral.
1,5 kg vaj
0,85 kg porcukor
12 db egész tojás
2 db tojássárgája
1,9 kg liszt
vaníliás cukor, citromhéj
(a liszt 10%-át helyettesíthetjük kakaóval)
A vajat a porcukorral kihabosítjuk, egyesével hozzákeverjük a tojásokat, majd kézzel a lisztet.
Habzsákból kis halmokat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsire vagy macskanyelv formát sima csöves habzsákból.
170 fokon légkeveréssel sütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl. Kb. 15-20 perc. Épp csak kapjanak színt.
Amikor kihűltek, kettőt baracklekvárral összetapasztunk, majd olvasztott csokival becsíkozzuk a tetejüket.
Hát ennyi. 🙂
