Szilveszterkor készült, vagyis január elsején ettük ezt a tésztát, nagyon finom volt, mondhatnám azt is, hogy meglepően finom! Ugye a lencse a bőséget jelképezi ilyen tájt, ezért mi most nagyon sokat ettünk 31.-én is, illetve 1.-én is. 🙂 Semmit nem bíztunk a véletlenre!!!!! 😉
szilveszter
Zöld dió likőr
Hogy telt a tegnap este? 😛
Nekem nyugodtan, a csajaimmal.
Január elsejére ütős kis receptet hoztam. Kutyaharapást szőrével avagy folytatódjon a buli…….íme itt egy tuti likőr, melynek elkészítése csupán 6 hónap. Ha júniusban elkezded, jövő szilveszterkor már ezzel köszöntheted az új évet! 😀 😉
És igen! Ennek a likőrnek az elkészítését ha jól emlékszem június környékén tudjátok elkezdeni,aztán elvileg december elejére lesz tökéletes, fogyasztható…Nos nálunk addigra már alig maradt 7 dl belőle mostanra. 😀 (tovább…)
Fehérboros tepertős pogácsa
Hogy süssünk némi alkoholt is valamibe. Idén nincs sörben sült csülök, se karaj……most fehérboros tepertős pogi van, de ez is brutál finom! 🙂 Estére még lazán elkészülhet! 😉 (tovább…)
Franciasaláta
Ha saláta, akkor nálunk elsősorban a majonézes verzió kelendő. Nem tudom miért, így vagyunk bekalibrálva, valószínűleg mindketten ezt hoztuk otthonról. Ennek a “hagyománynak” eleget téve a kacsa mellé franciasaláta készült. Elmondanám, hogy életemben először készítettem. (tovább…)
Lencsefőzelék
Ha szilveszter, akkor lencse. Ha lencse, akkor elsősorban főzelék. Legalábbis sokunknak ez jut először eszébe. Aztán persze jön a saláta verzió, leves vagy püré, ki hogyan szereti. A lényeg, hogy mi nem nagyon szoktunk lencsét fogyasztani, de most (tekintve a tavalyi szilvesztert és az idei évet) úgy döntöttem lencsét lencsével fogunk enni, szigorúan szárnyas nélkül, malaccal. Nem vagyok babonás, ezért tavaly nem is érdekelt, hogy baromfi virslit eszek-e vagy sem. Naná, hogy azt ettem. És elnézve a 2013-as évünket inkább nem kockáztatok többször! Nem hagyom, hogy elrepüljön a szerencsénk és szeretném, ha sosem lenne üres a tárcánk, úgyhogy szerencsehozó falatokra fel! Ez az idei mottó! (tovább…)
Baileys vol.2.
Kaptam apu barátnőjétől Karácsonykor egy fél liter csodát. 😀 Eddig is tudtam, hogy szeretem a Baileyst és az első verziója, amit készítettem is hét nyelven beszélt (pláne én utána), de ez….könnyű elkészíteni és szinte azonnal fogyasztható.
Megkaptam Ildikótól a receptet, amit most meg is osztok Veletek, hátha valaki szeretné elkészíteni még idén. 😉
(tovább…)
Töltött tojás
Tudom, hogy a szilveszteri ötletelő bejegyzésben már leírtam a receptet, most mégis kap egy külön bejegyzést, hogy könnyebben meg lehessen találni a keresőben. 🙂
Még sose készítettem ezelőtt ilyet, de be kell valljam nagyon bejött! Azok a színek, azok a formák, nekem nagyon tetszik az egész, mind látványra, mind ízre. Bármivel lehet ízesíteni a tölteléket, lehet majonézre is fektetni, de akárhogy is, mindenképpen a hidegtálunk ékévé válnak ezek a kis tojás csónakok. Hamarosan húsvét…..kiváló lesz az ünnepi asztalra. 😉
Hozzávalók:
6 tojás
3 teáskanál majonéz
1 teáskanál tejföl
1 teáskanál mustár
só, bors
3-4 szelet szalámi
A tojásokat megmossuk, majd jó bő, hideg, nagyon sós vízben elkezdjük a legkisebb rózsán főzni.
Forrás után 10 percig főzzük, majd teljesen lehűtjük őket.
Megpucoljuk és megmossuk a tojásokat.
Félbevágjuk őket és a sárgáikat óvatosan kivesszük és egy kisebb tálba tesszük.
A fehérje csónakokat egy tálra sorakoztatjuk, ha nem akarnak vízszintesen megállni, akkor egy kicsit levágunk az aljukból, készítünk egy kis talpat nekik.
A sárgájákat a majonézzel, a tejföllel és a mustárral, sóval, borssal és 3 kis szelet szalámival (amit nagyon apróra vágtunk) alaposan összekeverjük.
Ezt a masszát csillag csővel ellátott habzsákba töltjük, majd megtöltjük vele a tojás csónakokat.
Piros arannyal és petrezselyem levéllel díszítjük.
Szilveszteri ötletelő
Egy kis szilveszteri ötletelőt rittyentettem gyorsan össze, lényegében akarattal még bármelyik elkészíthető estére, sőt!
MALACOK:
Ezt a malackát Hakvenc blogján láttam tán tavaly, nagyon megtetszett, hát most eszembe jutott és elkészítettem. Igaz korántsem sikerült olyan jól, mint az övé, de felismerhető és csak egy hirtelen jött ötlet vezérelt, úgyhogy…bármilyen kelt tésztából elkészíthetjük, ezért nem írok hozzá receptet, használd a kedvenc recepted. Egyébként ez egy elég semleges ízű sima kelt tésztából készült, a fehérbab sali mellé kiváló!
A malac fejek is ebből a kelt tésztából vannak, darabokból tettem össze, fekete bors szemei vannak és hurkapálcával a tepsiig átnyomtam az orrlyukait. 🙂 Mind le van kenve felvert tojással.
VIRSLIS KIFLI: készülhet kolbásszal is, recept ITT.
“LÁBTÖRLŐ”: recept ITT.
VIRSLIS/KOLBÁSZOS COPFOK: recept ITT.
FEHÉRBAB SALÁTA:
Lényegében úgy készül, mint a majonézes burgonyasaláta, csak babbal és csak hagymával.
500 gramm fehér babot enyhén sós vízben 3-4 babérlevéllel puhára főzünk (vagy konzerv babot használunk).
1 nagy pohár tejfölt elkeverünk 4-5 evőkanál majonézzel, ízlésünktől függ, kóstoljunk.
Saláta levet készítünk, víz+cukor+ecet. Ebbe beledobunk 1 fej felaprított vöröshagymát és hagyjuk kicsit állni, majd beleszűrjük a majonézes alapba. A babot is leszűrjük és beletesszük kicsit a salátalébe, majd leszűrve a majonézes alapba. Kicsit sózzuk, borsozzuk és egy fél evőkanál olívaolajat is belelöttyinthetünk. A malackákkal nagyon finom, de a sörben sült karaj (idén comb) mellé tálalom köretnek. 🙂 Tálalásig tegyük hűtőbe, hogy kicsit összeérjenek az ízek.
TÖLTÖTT TOJÁS: recept ITT.
SÖRBEN SÜLT BŐRÖS KARAJ VAGY COMB: aminek a receptjét ITT találod.
És akkor még lencsés dolgokról nem is beszélgettünk. 🙂
Minden esetre azt hiszem így az utolsó előtti pillanatokra bőven elég tőlem ez a tipp sorozat, egészségetekre!
Kívánok mindannyiótoknak Nagyon Boldog, Sikerekben és Finomságokban Gazdag Boldog Új Évet! Várlak Titeket 2013-ban is! 🙂 Éjfélkor koccintok majd a Ti egészségetekre is! 🙂
