Ki milyen rétest szeret? Meggyes? Almás? Mákos? Mi leginkább a túrósat kedveljük, de ahhoz képest elég ritkán készül. És akkor is szigorúan MAZSOLA NÉLKÜL!!!!! 😀 (tovább…)
nassok
Fehérboros tepertős pogácsa
Hogy süssünk némi alkoholt is valamibe. Idén nincs sörben sült csülök, se karaj……most fehérboros tepertős pogi van, de ez is brutál finom! 🙂 Estére még lazán elkészülhet! 😉 (tovább…)
Sütőtökös – mézeskalácsos bejgli
Ismét bejgli, mert mit mondtam többféle ízben készült egy adag tésztából.
A forralt boros ötlet után szintén Limara egyik töltelék receptjét próbáltam ki. Az apropója az volt, hogy mint sokan mások, mi is elsősorban sülve, önmagában esszük a sütőtököt és nem is nagyon tudtuk egészen a tavalyi évig másként elképzelni a fogyasztását… amikor is elkészült életem első sütőtök krémlevese, ami mellesleg pazar ízvilágot nyitott meg előttünk!
Mindemellett nagyon szimpi volt a sütőtök-mézeskalács páros és mivel van még az előző sütésből dugi mézes gondoltam bedarálom. 😀 (tovább…)
Forralt boros – aszalt szilvás bejgli (Az idei év No.1.-ja!)
Az idei évben először, de abszolút nem utoljára kísérletezem új ízekkel – már ami a bejglit illeti. Amióta magam sütöm, a dióson és a mákoson kívül szentségtörésnek gondoltam minden más ízvilágú bejglit. Hogy miért?! Nem tudom. Most viszont megtört a jég. De nem nagyon, csak óvatosba. 😉 (tovább…)
Nugátos szaloncukor
A sorban következő szaloncukor nekem a nugátos volt. Tulajdonképpen azért ez, mert készítettem egy adag nugátot házilag, melynek apropója az lett volna, hogy az óvónéninknek kreáljak házi Tofiffee-t. De frissen túl darabosnak tűnt. A cukor miatt és nem igazán jött be, mikor készen lettek a kis bonbonkák. Ezért maradt egy “nagyobb” adag. Ott árválkodott a hűtőben. (tovább…)
Vaníliás holdak
Ez egy olyan édes, finomságos kis ünnepi nasi, hogy elmondani nem tudom! 🙂
Mi nagyon szeretjük! Az elmúlt hónapban többször is készítettem és ma esett le, hogy még meg sem osztottam Veletek a receptjét. Ami nagy hiba volt, de orvosoljuk máris! 🙂 (tovább…)
A harmadik cukrász gyakorlat eredménye(i)
Folytatódott a gyakorlat, igaz ez már közel sem mostani, talán szeptemberi, de azért hozom a recepteket és néhány képet.
Citromtorta pohárban és Breton keksz
Kezdjük a decembert egy finom kis desszerttel.
A Mindmegette-Lidl gasztrokurzuson készítettük. Sanya ismét nagyon finom fogásokat állított össze. Igaz nem igazán szeretem a citromos dolgokat, de ez nagyon bejött. 🙂
Mindent megkóstoltam jó finnyás lévén. 😛 De semmiben nem találtam kivetnivalót.
Ja igen: francia est volt. Tehát a menü is ennek szellemében lett összeállítva. (tovább…)
Készíts igazi marcipánt
IGEN! Mert nem bonyolult, cserébe viszont nem olcsó. Mondjuk ez az a csemege, ami sehogy sem olcsó. Így viszont ha magunk készítjük biztosak lehetünk benne, hogy valóban marcipán a marcipán. Előnyben vannak azok, akiknek van mandula fájuk (vagy bokruk?), irigylem is őket rendesen. Mindemellett ez egy igazán megosztó finomság. Van aki szereti és van, aki bizony nem. (tovább…)
Kókuszos szaloncukor és szeletek
Mert közeledik a Karácsony és mert a szaloncukor a Karácsony (többnyire) elengedhetetlen kelléke. 🙂
Ami minket illet – negyedszerre említem – idén a házi szaloncukorra szavazunk és főpróbákon tesztelem az egyes fajták elkészítését. A soron következő a szintén toplistás kókuszos. Hát ez az első szaloncukor, ami szelet formában is végezte, merthogy Bounty szelet utánzatot is készítettem, ha már kókusz töltelék és ha már csokit temperálok. 🙂
(tovább…)