Nassolda ⋆ Oldal 66 a 115-ből ⋆ Cukiság minden mennyiségben

Piskóta – nem hagyományosan és a siker itt GARANTÁLT!

2014.05.27

A hagyományos piskóta kistestvére.
Arra hivatott, hogy a „hétköznapi” piskótával küzdő háziasszonyok is sikerélményben fürdőzhessenek egy-egy felvert elkészítése kapcsán.
Ízletesebb, tartalmasabb, kevésbé fojtós ez a verzió, és bár az iskolában én is a hagyományos 6 tojás, 12 dkg cukor, 12 dkg liszt verziót tanultam, az itthoni tortasütési merényleteimet az olajos piskótával követem el. 🙂
Formatartóbb, könnyedebb, faragást is jól tűrő tészta, aminek nem fog beesni a közepe sütés után és gyönyörű magas tortának töltheted be.

Azt leszögezem: nincs titok! Vannak dolgok, amikre nem árt figyelünk a készítés során, de ez ugyanígy működik minden más egyéb konyhai műveletnél is.

(tovább…)

Eperszörp

2014.05.27

Hidegen eltéve. Nagyon finom lesz, egyszerű módszerrel.
Az eper minden egyes részét hasznosítjuk, mert a lé kinyerése után a visszamaradt gyümölcshúst elkészítjük lekvárnak, ami szintén nagyon finom reggelire vajas kenyérre kenve.
(tovább…)

Lusta asszony túrós lepénye

2014.05.26

„Én utálom a túrós sütiket mert szárazak vagy túl édesek de ez…benne akarok fürödni!” Ez a mondat hangzott el Zita szájából, mikor elmesélte, hogy van egy mennyei túrós lepény receptje, amit az anyósa és a párja készített.
Azonnal gépelte is. Hetekbe telt, mire végre kipróbáltam, de azóta áldom a nevét! (tovább…)

Gyömbérszörp

2014.05.24

Ismét egy brutálisan egyszerű recept, szörp készítésre.
Kapós volt, nagyon kapós, a fél liter nem húzta sokáig. (tovább…)

Gyereknapi sütihegyek

2014.05.23

Mert a gyerekeknek ezen a vasárnapon mindent szabad!
Kényeztesd őket, legyél egy picit talán „engedékenyebb”, mint egyébként. Ezen a napon a mi szemünk fényeit ünnepeljük, legyen hát móka, kacagás az egész nap, aztán alaposan kifáradva dugjuk őket este ágyba és igyunk meg lazításképpen egy pohár vöröset! 😀

Mutatok néhány ötletet, amikkel tutira mosolyt csalhatunk életünk értelmeinek arcára. 🙂

A képekre kattintva hozzájuthattok a receptekhez. 😉

„KEZDŐKNEK”

(tovább…)

Nutellás-epres millefeuille

2014.05.22

Ne kérj meg, hogy ejtsem ki a nevét. 😛
Bár nem a hagyományos ízvilággal, hanem kicsit megcsavarintva. Nincs benne lekvár, viszont sima krémsajtos tejszín helyett nutellás hab került bele, finom, zamatos eperszemekkel.
Annyira gyönyörködteti a szemet…. (tovább…)

2 perc alatt kikeverhető csoda: epres cobbler

2014.05.21

A tv-ben láttam és azonnal ki kellett próbálnom! Az ilyen összehajigáljuk a süti nagyon bejön. Leteszteltem én is: működik és MENNYEI! (tovább…)

Amerikai csokis keksz

2014.05.20

Mert a csokit mindenki szereti, a keksz szintén kelendő, hát még ha amerikai…
Ezeknek a jó tenyérnyi kekszeknek ha nem figyelsz már csak a morzsáit találod a kekszes bödönben, olyan gyorsan elfogy! 🙂
(tovább…)

Restaurant Day-en a Nassolda

2014.05.19

Végre erőt vettem magamon és nem csak tervezgettem, hogy csatlakozom ehhez a nemzetközi megmozduláshoz – a Restaurant Day-hez -, hanem meg is valósítottam.
A tervezés könnyebb volt, legalábbis az elején könnyebbnek tűnt. Nem gondoltam volna, hogy ennyi meló van egy ilyen kis rendezvény lebonyolításával a tervezéstől a megvalósításig.
Nagy fába vágtam a fejszémet, pláne, hogy a híre szájról-szájra kezdett terjedni és bizony sokkal több ember jelezte, hogy eljönne, mint amennyire számítottam.

(tovább…)

Nutellahab mandulás csókokkal

2014.05.18

Ez a finom kis poharas (üveges desszert) abszolút a véletlen szülötte.
Történt ugyanis, hogy nutellás krémmel kellett tortát készítenem és tanácstalan voltam.
Aztán adtak egy teljesen egyszerű receptet, amihez krémsajt, nutella és tejszínhab kellett….csókjaim meg voltak, így a maradékot csak úgy egybekóstoltam.

(tovább…)