Imádjuk a fagyikat, elkészíteni is szeretem, pláne mióta megvan Fuxi, a jeges masina. 🙂 (tovább…)
Grillszezonra pácolódva
A két leginkább használt pác receptemet írom le Nektek. A kettő közül is ha kényszerítenétek, hogy válasszak, egyértelműen a cigánypácot választanám. (tovább…)
Kürtőskalács faszénen sütve
A kürtöskaláccsal mindig az volt a bajom, hogy szeressük-szeressük, de olyan ritkán és elvétve kapni felénk és ráadásul nem is olcsó, hogy muszáj valahogy magamnak meggyártani.
Először egy olajban sült kürtöskalács verzió.
Eper fagylalt – géppel, gép nélkül
Vettem végre egy fagyi gépet. Bár nagyon is megfeleltek úgy a fagyik, ahogy gép nélkül készítettem, de mégis eltökéltem tavaly, hogy biz’ Isten veszek egyet, ha lesz a Lidlben idén nyár elején.
És volt! 🙂
Azonnal be is tettem a tartályát a fagyóba.
Kávékaviár…vagyis a kávé nem kotyog, hanem ívik?!
Kedvenc rokonnőm mondá vala: Nálam a kávé kotyog, nem ívik! 😀
Nálunk is így van ez, ám egy kis zselatinnal csodákat tudunk művelni.
Bodzaszörp – anyukám családi receptje
Anyukám annak idején amikor csak eljutott bodzát szedni, mindig készített belőle bodzaitalt.
Én sosem szerettem. Akkor sem és most sem. Viszont úgy vagyok vele, hogy attól, mert én nem szeretem elkészíteni még elkészíthetem az én életem párjának.
Így vagyok többek között a tökfőzelékkel is. Attól, mert valamit én nem szeretek, még elkészíthetem, annyi, hogy nem én kóstolok közben (vagy csak ha nagyon muszáj), hanem apa.
A csomómentes habarás készítésének titkai
Valami oknál fogva a habarás és a rántás egyfajta mumusként kísérti a nőket. Pedig nem nagy ördöngösség az elkészítésük, ámbár most csupán a habarás mikéntjét szeretném bemutatni.
Forrás: http://everydaylife.globalpost.com/blend-flour-sour-cream-lumps-32759.html%5B/caption%5D
Ehető narancsBŐR. Ettél már ilyet?
Nem viccelek, bár nem kimondottan a combunkon levő lyukacskás bőrről szólok most. Igaz harapdálni azt is lehet. 😛 😀 Csak az már nem gasztro vonal, hanem erotika. 😉
Piskóta – nem hagyományosan és a siker itt GARANTÁLT!
A hagyományos piskóta kistestvére.
Arra hivatott, hogy a „hétköznapi” piskótával küzdő háziasszonyok is sikerélményben fürdőzhessenek egy-egy felvert elkészítése kapcsán.
Ízletesebb, tartalmasabb, kevésbé fojtós ez a verzió, és bár az iskolában én is a hagyományos 6 tojás, 12 dkg cukor, 12 dkg liszt verziót tanultam, az itthoni tortasütési merényleteimet az olajos piskótával követem el. 🙂
Formatartóbb, könnyedebb, faragást is jól tűrő tészta, aminek nem fog beesni a közepe sütés után és gyönyörű magas tortának töltheted be.
Azt leszögezem: nincs titok! Vannak dolgok, amikre nem árt figyelünk a készítés során, de ez ugyanígy működik minden más egyéb konyhai műveletnél is.
Eperszörp
Hidegen eltéve. Nagyon finom lesz, egyszerű módszerrel.
Az eper minden egyes részét hasznosítjuk, mert a lé kinyerése után a visszamaradt gyümölcshúst elkészítjük lekvárnak, ami szintén nagyon finom reggelire vajas kenyérre kenve.
(tovább…)