Home » Posts tagged 'burgonya'

burgonya

Burgonyakrémleves levesgyönggyel

Ha gyors leves kell és szeretnéd végre megkóstolni az életedben először vásárolt levesgyöngyöt, akkor ez a leves tökéletes! 🙂
Igaz nem érzek ízeket és én mondom így főzni nem túl király dolog, de általában már kisujjból megy a fűszerezés, így ritkán sózok el kaját…apa szerint.
Szóval a krumpli krémleves. Mert egyébként nem volt kedvem húst olvasztani, és egyébként is csak 6 db burgi figyelt a kamrában, gondoltam megkegyelmezek nekik és bevégeztetem földi pályafutásukat.
Méltó véget értek, annyit mondhatok….bár továbbra is tartom, hogy nem érzek ízeket! :3

IMG_8602

(tovább…)

Slambuc, ami öreglebbencs

A minap bográcsozni szerettünk volna. Feltettem a facebookon a nagy kérdést, ki mit készítene odakint a szabadban.
Jobbnál jobb válaszok érkeztek, de én krumplis ételre vágytam. És akárhogy igyekeztem, nem jutott eszembe, mi ennek az ételnek a neve.
Olyan, mint a krumplis tészta, de mégsem. Tudod, az a bográcsos krumplis izé. Az! A slambuc!

IMG_8387 (tovább…)

Egyszerű, kiadós (maradékfelhasználós) húsimádó fogás

Lényegre törőbben: Mindenféle színes jóval töltött karaj szeletek, párolt brokkolival és zöldbabbal, vajon pirított burgonyával.

Annyira szeretjük a göngyölt húst! Csak valami oknál fogva ritkán készül.
Pedig nagyon sokféleképpen variálható, kiadós és bármilyen köretet elvisel.

IMG_8325 (tovább…)

Franciasaláta

IMG_7569Ha saláta, akkor nálunk elsősorban a majonézes verzió kelendő. Nem tudom miért, így vagyunk bekalibrálva, valószínűleg mindketten ezt hoztuk otthonról. Ennek a “hagyománynak” eleget téve a kacsa mellé franciasaláta készült. Elmondanám, hogy életemben először készítettem. (tovább…)

Krumplifőzelék

IMG_7052

Most először sűrítettem önmagával főzeléket, de meg kell mondjam életem legjobb krumplifőzijét dobtam így össze! Igen, krumplifőzeléket. Nem vicces, sokan vannak, akik csak most ismerkednek a konyhai teendőkkel és a főzéssel, nekik is nagy segítség lehet az alább leírt szösszenet. De egyébként hébe-hóba érdemes készíteni ezt is, mert ugye fő a változatosság és főzeléket is kell enni, jó gyerekekhez méltón! 🙂 (tovább…)

Burgonyás kiflik

IMG_5825

Tehát: Mautner Zsófi. És IGEN! Nagyon szeretem. Persze akkor, amikor beszerezhető alapanyagokból dolgozik! 😀

Na ezek a kiflikhez aztán semmi különleges nem kell és a helyzet az, hogy a gyerekeknek nagyon ízlett. Tölteni igazán nem próbálnám meg, de arra gondoltam valamiféle mártogatós illene hozzá. (tovább…)

Mézes-mustáros oldalas hercegnő burgonyával

Ezt a finomságot mindenképpen érdemes kipróbálnotok! Jó húsos oldalast vegyetek hozzá és készüljetek fel egy ízorgiára! 🙂

  • 5 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál só
  • 1 csipet őrölt bors
  • 1 db sütőzacskó
  • 1 kg oldalas
  • 1 evőkanál citrombors
  • 50 dkg burgonya megtisztítva
  • 1 csipet szerecsendió

Elkészítés:

A hercegnőburgonyához a krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk és sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, összetörjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Sózzuk, borsozzuk, kis szerecsendióval ízesítjük, hozzá adunk 2 tojást, majd az olvasztott vajat is. Jól elkeverjük és habzsákba töltjük.
Kis rózsákat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokon megsütjük, míg szép színt kap és a külseje enyhén ropogós lesz.

Az oldalast egy nappal előbb pácoljuk be. Jól összekeverjük az alapanyagokat, a sót, borsot, mustárt, mézet és a szerecsendiót. Jól megkenjük az oldalasokat, zacskóba tesszük és berakjuk a hűtőbe, 1 éjszakán át pácoljuk.

Sütőzacskóban 40-45 perc alatt 200 fokon készre sütjük. Együtt tálaljuk.
Nagyon jó összhangban van az édes oldalas a fűszeres, ropogós krumplival.