A minap bográcsozni szerettünk volna. Feltettem a facebookon a nagy kérdést, ki mit készítene odakint a szabadban.
Jobbnál jobb válaszok érkeztek, de én krumplis ételre vágytam. És akárhogy igyekeztem, nem jutott eszembe, mi ennek az ételnek a neve.
Olyan, mint a krumplis tészta, de mégsem. Tudod, az a bográcsos krumplis izé. Az! A slambuc!
krumpli
Egyszerű, kiadós (maradékfelhasználós) húsimádó fogás
Lényegre törőbben: Mindenféle színes jóval töltött karaj szeletek, párolt brokkolival és zöldbabbal, vajon pirított burgonyával.
Annyira szeretjük a göngyölt húst! Csak valami oknál fogva ritkán készül.
Pedig nagyon sokféleképpen variálható, kiadós és bármilyen köretet elvisel.
Franciasaláta
Ha saláta, akkor nálunk elsősorban a majonézes verzió kelendő. Nem tudom miért, így vagyunk bekalibrálva, valószínűleg mindketten ezt hoztuk otthonról. Ennek a “hagyománynak” eleget téve a kacsa mellé franciasaláta készült. Elmondanám, hogy életemben először készítettem. (tovább…)
Krumplifőzelék
Most először sűrítettem önmagával főzeléket, de meg kell mondjam életem legjobb krumplifőzijét dobtam így össze! Igen, krumplifőzeléket. Nem vicces, sokan vannak, akik csak most ismerkednek a konyhai teendőkkel és a főzéssel, nekik is nagy segítség lehet az alább leírt szösszenet. De egyébként hébe-hóba érdemes készíteni ezt is, mert ugye fő a változatosság és főzeléket is kell enni, jó gyerekekhez méltón! 🙂 (tovább…)
Rakott krumpli
Szerintem a rakott krumpli készítésére is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás. Kezdjük csak ott, hogy van aki mindenek előtt félkeményre vagy félpuhára (kinek hogy tetszik) főzi a burgonyát, és van aki nyersen szeleteli bele. Ki tejjel locsolja, ki habarással önti le, ki vízzel és tejfölözi a tetejét, a gourmet-ék pedig még sajtot is reszelnek rá. Én pedig besamel mártással készítem és gyanítom ezzel sem vagyok egyedül.
“Vadas” krumpligombóccal
Emlékeimben él egy íz. Én szerettem a menzás vadast, nálunk szerintem jól készítették. Vagy nekem lett volna fura ízlésem?! Ki tudja… 😛 (tovább…)
Palócgulyás
Akár bográcsban, akár bent a gázon, lényegében teljesen mindegy (bár ha az idő engedi, akkor természetesen kint szabad tűzön készül). 🙂
Nem nagy kunszt az elkészítése, de ezt is láttam már sokféleképpen elkészíteni.
Az én verzióm… (tovább…)