Szintén régóta vágytam kipróbálni. Egyszer ettem ilyet, azt is a szalagavatómon annak idején jó 12 évvel ezelőtt. 🙂 (tovább…)
Karácsony
Majonézes burgonyasaláta
Nagyon szeretjük, mégis ritkán készül. Általában Karácsony környékén.
Fatörzs rolád
Olyan rég szerettem volna már elkészíteni ezt is. Most volt krémem és egyszer csak beugrott: legyen belőle fatörzs rolád.
Zserbó csiga
Ildinél láttam, elkészítettem, aztán elfelejtettem megosztani veletek, pedig finom volt! 😀
(tovább…)
Bögrés mákos
Gyors, egyszerű, finom és még a 4. napon is puha! Kell ennél több? Ez egy igen egyszerű finomság, kiadós és variálható. Amikor 4. nap kóstoltam is majdnem olyan volt, mintha épp csak kihűlt volna. Elképesztő! Legközelebb esetleg egy kis meggyel megszórva, vagy valami öntettel leöntve készítem.
Székelykáposzta
A székelykáposzta….szintén Karácsony környékén készítem (elsősorban).
Annak idején a menüben nálunk mindig szerepelt valamilyen módon a káposzta, főleg leves formájában. És bár nem kimondottan karácsonyi fogás, nálunk bizony ez az ebéd 24.-én, 25.-én és 26.-án. 🙂
Vacsorára pedig kacsasült van habos krumplipürével és párolt (karamellizált) lilakáposztával. (tovább…)
Fehérbab saláta
Lényegében úgy készül, mint a majonézes burgonyasaláta, csak babbal és csak hagymával.
Párolt lilakáposzta
Nagyon rákaptunk az utóbbi időben, pedig szentül meg voltam győződve arról, hogy nem szeretem.
Mint mondtam, nálunk karácsonykor kacsa van terítéken. Mellé köretnek készül, karamellizálva.
Fehérboros kacsasült
Nálunk szenteste kacsasült van. Általában fehérborral locsolt, de sokszor készül mandarin, narancs vagy éppen aszalt szilva társaságában.
Idén szimplán készült, hiszen a kacsának önmagában is remek íze van, nagyon szeretjük.
Nekünk négyünknek egy 2 kiló körüli pecsenyekacsa úgy elég, hogy apa eszi a combjait és a szárnyait, a csajszik megeszik az egyik mellét, én a másikat, aztán a farhátról késő este filmnézés közben lecsemegézzük a maradék husit. 🙂
(tovább…)
Tejkaramellás szaloncukor
Mivel a vajkaramellás szaloncukor készítése kétszer kudarcba fulladt, úgy voltam vele, hogy karamellás márpedig kell, így a tuti bevált tejkaramella recepthez nyúltam.