Hogy süssünk némi alkoholt is valamibe. Idén nincs sörben sült csülök, se karaj……most fehérboros tepertős pogi van, de ez is brutál finom! 🙂 Estére még lazán elkészülhet! 😉 (tovább…)
buli kaja
Sajtos tallér
Végre végre sikerült sütnöm a sütőmben sajtos tallért. (tovább…)
Vajas pogácsa sajtos tetővel
Limara az etalon, ugyebár…..azt hiszem nem csak nekem. Még régebben tőle készítettem el ezt a vajas pogácsát, és természetesen nem csalódtam!!! Nagyon finom! NAGYON FINOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sajtkrémes tornyok
Mostanában több helyen is láttam, hogy ilyen tölteni való kis fánkocskákat készítenek, így hát én is megpróbáltam, teszteltem. Hasonlít a habrolóra. Azt is szeretem, de ez végül is nem olyan tömény. Nem leveles tészta, de azét eléggé hasonlít rá. Egyébként meg imádom a sajtot és mostanában eléggé hiányt szenved a szervezetem belőle, szóval ez tökéletesen ideális jó adag sajt bevitelére. 🙂
Almarózsa
Ezeket az almarózsákat még Húsvétkor készítettem anyósoméknál, azzal a szándékkal, hogy mint nassot felviszem a falusi tojáskereső versenyre a gyerekeknek a linzerekkel együtt. Csak aztán készen lett és olyan gyorsan is fogyott…plusz apósom nekem szegezte a kérdést, mikor a fele már elfogyott, hogy: “Ugye ezt nem akarod felvinni?!” Mosolyogva csak annyit mondtam: “Már nem!” 🙂
Pár óra alatt elfogyott…
Nagyon sok mindenhol láttam ezt a nassot, volt, ahol más gyümölccsel, nekem az alma volt szimpi.
Ami kell hozzá:
2 csomag leveles tészta
6-7 alma méretfüggően
kb. 5 ek. cukor
kb.2 tk. őrölt fahéj
kb. 1 liter víz
a vízbe:
- 3 ek. cukor
- 2 ek. citromlé
Az almákat megmossuk, félbevágjuk, a magházukat kivágjuk.
A vizet feltesszük forrni, a cukorral és a citromlével.
Az almákat vékony szeletekre vágjuk, és a forrásba levő vízbe tesszük 1-2 percre, csak addig, hogy ne legyen már merev, de ne főljön szét.
Szűrőkanállal óvatosan kiszedjük, majd papírtörlőre rakjuk, hogy leszívja a nedvességet.
A konyhakész leveles tésztát kicsomagoljuk, majd éles késsel kb. 2 ujjnyi csíkokra vágjuk hosszában.
A cukrot összekeverjük a fahéjjal és ezzel megszórjuk a tésztát. Kicsit bele nyomkodjuk a tésztába a cukrot a tenyereinkkel, majd a csíkikra elkezdjük úgy rakosgatni az alma szeleteket, hogy kicsit fedjék egymást, majd szorosan feltekerjük.
A végén a tésztát összecsippentjük, én még fogpiszkálóval átszúrtam, hogy tuti ne nyíljanak ki.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakom.
220 fokra előmelegített sütőben sütöm kb. 25 percig, most nem úgy, hogy egy lábasba teszek a sütő aljába vizet, hanem egy egész tepsinyi vizet tolok be a legalsó rácsra, hogy ne süljön meg nagyon a rózsák talpa.
Porcukorral vagy porcukor nélkül tálaljuk, ki hogy szereti. 🙂
Várakozásaimon felül teljesített ez az egyszerű kis sütemény! Egyszerű, finom, hm… a családot is megfogta. 🙂 Azt hiszem legközelebb házi leveles tésztából készítem. 🙂
Medvehagymás pogácsa
Mi lenne velem, ha kihagynám a medvehagyma szezont medvehagymás poszt nélkül!? Megmondom én: SEMMI! Eddig azt sem tudtam, hogy ilyen is nő a földön, akárki akármit is gondoljon rólam ezután. Az a helyzet, hogy felénk egyáltalán nem elterjedt, így utána olvasva is azt kell mondjam még csak teremni sem terem csak úgy az erdőkben, zöldségesnél meg így is szinte vadászni kell rá, nemhogy még feltűnt volna bármikor is, mikor még azt sem tudtam, hogy keresni kellene. 🙂
Szóval lehet ez egy új hiszti, mint amit anno pár olvasó itt-ott hisztinek titulált a bloggerek által sorra írt Michel Roux: Tésztavarázs című könyvét ajnározva (teszem hozzá jogosan, mert a könyv zseniális és ez nem túlzás!)…de ha hisztinek tartják, ha nem, hogy ilyenkor mindenhol medvehagymás receptekkel találkozik az ember, idén elhatároztam, hogy ha kell az összes zöldségest végig támadom ez után a növény után! (tovább…)
Sajtos pogácsa by anyósom
Anyósom pogácsa receptje:
1 kg lisztet
1 margarint
1 vajat
1 jó ek zsírt
3 tk sót összemorzsolunk, majd
5 dkg élesztő felét felfuttatjuk, felét a liszthez morzsoljuk.
Ha az élesztő felfutott azt is hozzá, majd bele
2 kis tejfölt és 2 tojást.
Jól összegyúrjuk, fél órát pihentetjük, kinyújtjuk, tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, szaggatjuk, a tepsin még fél órát hagyjuk pihenni és megsütjük.
Voilá! 🙂
Sós teasütemény
Ha szeretnél egy gyorsan elkészíthető és finom sós teasüteményt, akkor megtaláltad! Én nagyon szeretem ezt a fajta kis nasit, de mindig drágán előre csomagolva láttam csak különböző áruházak polcain.
