Tudom, hogy a rohanós hétköznap reggeleken nem fog senki neki állni ilyen finom kis szivarokat vagy „sushikat” készíteni, de egy nyugodt vasárnap reggelen igazán meglephetjük a családot egy ilyen csavarral. 🙂 (tovább…)
Gluténmentes oroszkrém torta
Ez ismét egy gluténmentes csoda.
Készült már oroszkrém torta, az burkolva volt. Akkor is és most is Ildi oroszkrém receptjét használtam, a különbség a piskótában van. 🙂
Tartármártás
Mi főleg rántott karfiolhoz készítjük. Vagyis én, mert más hozzá se szagol a készítéséhez, de elvárja, hogy legyen! 😀
(tovább…)
Gluténmentes piskóták
Már több ízben készítettünk piskótát a blogon. Azonban most olyat készítettem, amit eddig még nem. (tovább…)
Almahattyú készítése
Akár a húsvéti asztal dísze is lehet, de nagyon szép saját készítésű dekoráció lehet akár simán a reggelizőasztalon is. 🙂 (tovább…)
15 konyhai praktika újratöltve
Az első rész után íme a folytatás. 15 újabb praktika, nem csak a konyhára vonatkoztatva. 🙂
Hamis- és valódi marcipán házilag
A hamis marcipán. Igen, ez az első dolog, aminek utána néztem, miután elkezdett komolyabban érdekelni a tortadíszítés. Tulajdonképpen azért ez, mert a Sacher-tortát imádom, marcipán bevonattal és csoki réteggel. A legutóbbi sütéshez már vásároltam marcipán masszát, de nem valami olcsó ugye és rögtön kettő kellett egy kb. 24 cm átmérőjű torta bevonásához, ami aztán már nem megengedhető a pénztárcámnak. A két csomag kb. 400 gramm ha jól emlékszem és én a LIDL-ben kapható verziójáról elmélkedem. Arról nem is beszélve, hogy ragad egy idő után, ami persze nem csoda és bár reményekkel telve indultam neki, hogy majd a hamis marcipán nem fog, hát dehogynem. Tulajdonképpen ugyanazokkal a tulajdonságokkal és ízvilággal rendelkezik, mint „igazi” társa…és ezen a ponton gondolkodom el, hogy bár ez a verzió nem látott mandulát, lehet hogy az eredeti sem…?!
Fondant készítése házilag
Mivel a marcipán masszával nem voltam teljesen megelégedve (ami a formázást, díszítést illeti), ezért tovább kutakodtam a neten. Mindenhol a marshmallow, vagyis pillecukor fondant-t találtam meg, amivel őszintén bevallom nem sok kedvem volt, hogy kipróbáljam, mert mindenhol írták, hogy ragad, nyúlik, vagy fél órán át gyúrják, stb.
Aztán ráakadtam erre. És bár azt is olvastam, hogy fondant és fondant között is nagy különbség van – és hát nem tudom, milyennek kell lennie valójában -, azt kell mondjam elsőre jól sikerült!
(tovább…)
Nyuszi és répa figurák egyszerűen
Húsvétkor sütemények díszítésére vagy csak egy közös programként a gyerekekkel készítsetek ilyen figurákat.
Én tavaly az oviba vitt répatortákat díszítettem vele és nagyon tetszett a gyerekeknek. 🙂
Én tavaly az oviba vitt répatortákat díszítettem vele és nagyon tetszett a gyerekeknek. 🙂
Csirkehusis alagút
Kevés munkával nem csak finom, hanem szemet is gyönyörködtető fogást készíthetünk. Ez a csirkés alagút a megoldás, ha nem tudod, mit főzzél ebédre vagy vacsorára. Gyorsan összekeverhető és készre süthető. 🙂 (tovább…)