Én személy szerint imádom, csak éppen felénk nem nagyon árusítanak ilyen csemegét. Az elmúlt években nagyjából csak akkor ettünk ilyet, mikor télen felkeveredtünk Pestre és az áruházak bejáratánál fogcsikorgatva, de kifizettünk egy adagot. (Emlékeim szerint ugyanis nem adják olcsón azt az alig maréknyi mennyiséget.)
Nem kell Halloween-nek lennie ahhoz, hogy ilyen rémisztő ujjakkal lepd meg a családot. Van aki undorítónak tartja, de szerintem nem kell ezt ennyire túlspilázni.
Elvégre Karácsonykor pl. simán leharapjuk egy angyalka formájú mézeskalács fejét és nem kezdünk el azon gondolkodni hívő emberek lévén, hogy “Istenem, most elkárhozunk!”. Ezek formájából csak asszociálni lehet az ujjakra, de mégis….ne ragozzuk! (tovább…)
Halloween…Spooky night! Boo!
Amerikában a Halottak napját nem ennyire “depresszióba zuhanva” ünneplik, mint itthon.
Ott megünneplik a halottakat és örülnek az életnek. Számomra sokkal szimpatikusabb az a verzió, ahogy az emberek készülnek rá, sütnek-főznek, díszítenek, beöltöznek. Közösségkovácsoló mivolta is szimpatikus. Itthon a szomszédok se állnak egymással szóba sok helyen, ott pedig szívesen nyitnak ajtót ezen az éjjelen és adnak cukorkákat a gyerekeknek. (tovább…)
Na hát igen…aki egyszer rákap az ízére ugyebár…..az függő lesz!
Nagyon egyszerű! (tovább…)
Már van egy tojáslikőr recept a blogon, ami egyébként nagyon finom. De már több, mint egy éve el van mentve egy másik is, amit ITT találtam és ki kellett próbálnom. A mostani Húsvét erre tökéletes alkalomnak bizonyult, hát elkészült. 🙂
Íme a recept:
Hozzávalók:
450 gramm cukor
150 ml víz
250 ml tiszta szesz
250 ml tej
fél vaníliarúd kikapart magja
5 tojás
150 ml vízbe teszünk 450 gramm cukrot. Cukorszirupot főzünk. Próbaként beleteszünk egy villát, kiemeljük és egy pohár vízbe ejtjük róla a cseppet. Ha a csepp azonnal szétoszlik, akkor még nincsen készen, ha viszont egyben marad, akkor jó. Vigyázzunk ne főzzük túl! Ha mégis megtörténik, akkor teszünk hozzá egy kis vizet és újrakezdjük.
Ezután egy mixerrel állandóan kevergetve lehűtjük. Mikor langyos, akkor egyenként belekeverjük a tojásokat. (Mi úgy szoktuk hűteni, hogy a mosdóba eresztünk hideg vizet és abba állítjuk bele a lábost. Közben pedig keverjük.)
Itt már majdnem készen van.
Ezután a 250 ml zsíros tejet öntjük hozzá, majd a legvégén az alkoholt. A tejet is és az alkoholt is vékony sugárban locsoljuk rá. A mixerrel pedig jól elkeverjük.
Amikor készen vagyunk, akkor leszűrjük és mehet is az üvegekbe.
Anita szerint:
Csak a cukorszirupra kell nagyon odafigyelni. Ha elrontottuk és szétválik a likőr, akkor is meg lehet inni, csak összerázzuk, persze így nem tökéletes. A receptben leírom pontosan mire kell figyelni közben.
Hát nekem sikerült nem teljesen kivárnom a cukorszirup elkészülését (azért sokat segített volna, ha le van írva hány fokos legyen a szirup, de legközelebb megmérem). 🙂
Azért finom, csak össze kell rázni. 🙂
Egyébként pedig mától nem vagyok. Pestre utaztam apával, ő iskolába megy én pedig lébecolni és a Chefparade csokiműhelyébe trüffelt készíteni.
Megjegyzem: viszem magammal a 4.-én éjjel zárult játékosok listáját, az eredményeket, mindent és előkészítem a sorsolást, hogy mikor haza jövünk, tudjunk is sorsolni. 🙂 Már alig várom! Szóval netem nem lesz, de fogyasszátok egészséggel a naponta megjelenő bejegyzéseimet! 🙂
Pusziiiiiiiiii
 |
| Fonal tojások |
.jpg) |
| Fonott kalács |
 |
| Fonás segítségek |
 |
| Cipóban sült sonka |
 |
| Szív alakú tojás |
 |
| Töltött tojások |
 |
| Fehér bab saláta |
 |
| Képviselőfánk |
 |
| Bejgli |
.JPG) |
| Tojáslikőr |
Amit a kislányom vitt az oviba a Húsvéti ünnepségre:
 |
| Tejkaramella és csokis karamell a locsolóknak |
 |
| Vajas keksz nyuszi formában |
 |
| A lányom kosara az oviba…ezeket kapták a fiúk (meg mindenki) |
És akkor zárnám a sort a kis tojásainkkal. Idén még csak a matricázó technikát alkalmaztuk. 🙂
Már legalább egy hónapja annak, hogy Illéskrisz konyhájában kutakodtam és szembejöttek velem a tojásai. ;D
Bizony! 😀
Na tehát ugye falun és a kisebb városokba (meg sok más helyen) ezeket cukros vízzel készítik. Valószínűleg azzal a verzióval sokkal keményebb tartást is érünk el, DE most mi keményítővel próbálkozunk.
Tehát bár a fonal nem ehető, amibe mártogatjuk az 😉 szóval ha nagyon meg akarjuk enni, akkor nyalogassuk meg a tojásokat! 😀 Bár nem ajánlom, merthogy a lisztes keményítő nyilván nem étvágygerjesztő.
Tehát összességében kellene ehhez nekünk 1 bögre víz egy kis lábasba. Ebbe belekanalazunk 2 csapott evőkanál kukorica keményítőt és 1 kanál lisztet, majd elkezdjük összemelegíteni őket. Nem forraljuk, csak addig melegítjük, míg egy sima, tejfehér folyadékot kapunk.
Fogjuk a hímző fonalainkat (nekem sajnos csak ilyen színeim voltak, ezek is anyósomtól). Szerencsés esetben szerintem jobb ha gurigás, azt csak húzni kell, nem kell fogdosni az egészet, mint a kisebb kiszerelésű fonalat. Tehát. Előkészítünk egy tálcát, amire rakosgatni fogjuk a kész műveket, majd felfújunk annyi vízibombát, ahány tojást szeretnénk. A fonalat elkezdjük letekerni és áthúzzuk az elkészített tejfehér szlötyin. Nekem nagyon jól ment, húztam, mártottam, tekertem, szó sem volt gabalyodásról. Amikor már kellően behálóztuk a lufit, akkor én még megmártottam picit mindenhol ebben a lében és úgy tettem a tálcára. Egy idő után a keményítő elkezd leülni a lábas aljára, ilyenkor keverjük föl.
Fázisfotókat ugye érthető módon nem készítettem…keményítős szlötyis kézzel….cöh!
A tálcát, amin a leendő tojásaink pihennek, száraz, meleg helyre tegyük.
Teljesen száradjanak meg! Amikor csont szárazak csak kipukkasztjuk a lufit, kiszedjük belőle és mehetnek is koszorúra, kajafotóra, ablakba, ahova szeretnéd!
Ha nincs még vagy már gyerek otthon, azért készítsd el, hogy feldobd a lakást Húsvét alkalmából, ha meg van gyerek, akkor azért (akár vele). 🙂 Csak úgy. 🙂
Nekem ezek a gyerekszobák ablakaiba kerülnek majd damillal fellógatva.
És egyébként nem olyan hosszú idő ezt elkészíteni, mint elsőre hiszitek, úgyhogy hajrá! 🙂
Pinduri ötletelő, mivel lepd meg párod Valentin-nap alkalmából.
Ez most egy adag vajas keksz, vaníliával ízesítve, amerikai recept alapján, nagyon finom, már egyszer írtam róla!
Írókázva.
Keksz:
227 gramm vaj
175 gramm porcukor
1 tojás
1-3 teáskanál vaníliaaroma
csipet só (ő 1 teáskanálnyit ír, hát attól aztán baromi sós lesz, szóval….)
2 teáskanál sütőpor
400-425 gramm liszt (nálam finomliszt)
A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és az aromát. Jó alaposan elkeverjük.
A lisztet a sóval és a sütőporral alaposan elkeverjük, majd apránként a nedves hozzávalókhoz keverjük.
Ha simává gyúrtuk a tésztát akár pihentetés nélkül is elkezdhetjük nyújtani kb. 3-4 mm vastagra. Lisztezzünk alá ha szükséges.
Tetszőleges formákra szaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire téve 200 fokon 7-8 perc alatt készre sütjük.
Nem kell, hogy megbarnuljon a teteje, maradjon sápadt, csak már ne csillogjon.
Íróka:
450 gr szitált porcukor
fél kávéskanál citromlé
90 ml meleg víz
3 evőkanál “Meringue Powder” por (tojásfehérje por)
Tegyük a tojásfehérje port, vizet és a citromlevet egy tálba.
Egy kanállal keverjük össze.
Apránként adjuk hozzá az átszitált porcukrot, adagonként jól keverjük el.
Ha egyszerre adjuk hozzá az egész mennyiséget akkor nehezen kezelhető, fénytelen, csomós cukormázat kapunk.
A mázat kedvünkre színezhetjük gél állagú ételszínezővel.
Ahogy a keksz készül:
Egy nagyobb szív kiszúróval kiszúrunk egy kekszet, majd a belsejét egy kisebbel kilyukasztjuk. Így sütjük ki.
A sűrű írókával meghúzzuk a kontúrokat.
Hagyjuk kicsit szilárdulni, majd a terülőmázzal kitöltjük.
Amikor a terülőmázat készítjük figyeljünk oda, hogy óvatosan keverjük, lassan, különben nagyon levegős lesz és nagyon csúnya mázat fog eredményezni. Íme egy alig látható elrettentő példa. És alig kell bele víz, csak pindurit legyen folyós, nehogy túl hígítsuk…ennél a verziónál ez is játszott. 🙂
Amint megvolt a terülőmázas kitöltés, piros terülő mázból egy fokpiszka segítségével pöttyöket teszünk körbe a szívecskén.
Egy másik, tiszta fogpiszkálóval a felső két pöttyből kezdve felemelés nélkül, határozott mozdulattal keresztül húzzuk a pöttyöket egészen a szívecske aljáig.
 |
| Ez csak simán piros terülőmázat kapott. |
Hagyjuk őket megkötni.
Ha nem akarjuk a szöveget írókázni, akkor ICO márkájú papírüzletekben és nagyobb áruházakban kapható filctollal is megírhatjuk a rávalót.
Készültek ilyen kis mosolyogtató kekszek is, hogy jó napunk legyen! 🙂
Nem bonyolult ez, sőt! 🙂 Egyszerű és nagyszerű.
