Home » Page 75

Rostos házi őszibaracklé

IMG_5659

Ez sem nagy kaland ám! 🙂 Barackhoz írom, de körtével is készíthető. Igaz már egyiknek sincs igazán szezonja (mondjuk tán még körtét lehet kapni!?), valamiért a szezonális recepteket sosem bírom időben elétek tárni….most mit mondjak, ilyen vagyok, ez a 3. évem a blogger iparban, aki az elejétől olvas, tudja. 😀 Erre mondta valaki a napokban a céklánál, vagy valamelyik bejegyzésnél, hogy nem csúsztam ki, sőt, időben vagyok és nagyon gondos vagyok, amiért még a jövő évi szezon előtt megírom a receptet. 🙂 És milyen igaza van! 🙂 (tovább…)

Készíts trappista sajtot házilag – home made edition

IMG_4010

Valljátok be bátran, kinek jut eszébe a mai világban dolgozó családanyaként annyi dolog mellett egy városban sajtot készíteni? Nekem. És nem is vagyok vele egyedül. Egyáltalán nem. Valamikor régebben végig söpört egy sajt hullám a neten. Mondjuk nálunk mindig ez van, de most már fokozottan. (tovább…)

Rostos almalé

IMG_6441

Az igazán szerencsés emberek közé tartozom, ugyanis sok-sok bio almát szüretelhettünk. Ezek az almák valóban permetszer mentesek, semmivel nincsenek kezelve, gyönyörű színük van és ami a legjobb, a bolti almával ellentétben ez nem barnul meg, míg felszeletelek egy darab almát. Sőt! Pár óra elteltével sem kezd el barnulni. (tovább…)

Mogyorókrém házilag

IMG_5704

Készítettem már mogyoróvajat házilag. Ez is hasonló, csak sokkal több “adalék” megy bele. 🙂

Kissé tartottam tőle, főleg az aprító miatt. Nekem kettő is van. Van egy aprítólabdám (Russel Hobbs) és van a Kenwoodhoz is egy aprító tartozékom. Azzal készítettem a mogyoróvajat. Gondoltam ezzel is megbirkózik, de tévedtem. Darabos maradt, de szerettük! És látszik rajta, hogy házi! 😉 (tovább…)

Boszorkány ujjak és mini sírkertem 2013-ban

Nem kell Halloween-nek lennie ahhoz, hogy ilyen rémisztő ujjakkal lepd meg a családot. Van aki undorítónak tartja, de szerintem nem kell ezt ennyire túlspilázni.

Elvégre Karácsonykor pl. simán leharapjuk egy angyalka formájú mézeskalács fejét és nem kezdünk el azon gondolkodni hívő emberek lévén, hogy “Istenem, most elkárhozunk!”. Ezek formájából csak asszociálni lehet az ujjakra, de mégis….ne ragozzuk! (tovább…)

Basamel mártás

IMG_6273

A besamel mártás vagy magyar nevén fehér mártás sok étel kiegészítője.Én is sokszor használtam már, de sokszor ki is váltottam valami mással – bár az okát nem tudom miért. Nagyon egyszerű, variálható és finom mártásról van szó, amit érdemes minden háziasszonynak alaposan megjegyeznie. (tovább…)

Rakott krumpli

IMG_6283

Szerintem a rakott krumpli készítésére is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás. Kezdjük csak ott, hogy van aki mindenek előtt félkeményre vagy félpuhára (kinek hogy tetszik) főzi a burgonyát, és van aki nyersen szeleteli bele. Ki tejjel locsolja, ki habarással önti le, ki vízzel és tejfölözi a tetejét, a gourmet-ék pedig még sajtot is reszelnek rá. Én pedig besamel mártással készítem és gyanítom ezzel sem vagyok egyedül.

(tovább…)

Happy Halloween!

IMG_1729
Vaníliás muffin díszítve. A figurák fondantból készültek.

Halloween…Spooky night! Boo!

Amerikában a Halottak napját nem ennyire “depresszióba zuhanva” ünneplik, mint itthon.

Ott megünneplik a halottakat és örülnek az életnek. Számomra sokkal szimpatikusabb az a verzió, ahogy az emberek készülnek rá, sütnek-főznek, díszítenek, beöltöznek. Közösségkovácsoló mivolta is szimpatikus. Itthon a szomszédok se állnak egymással szóba sok helyen, ott pedig szívesen nyitnak ajtót ezen az éjjelen és adnak cukorkákat a gyerekeknek. (tovább…)

1 … 73 74 75 76 77 … 113