Ha farsang, akkor fánk.
Viszont fánkból is van sokféle. Kinek melyik a kedvence?
Searching for "muffin"
Bögrés fánk – az a bizonyos magától megforduló
Hasonló az egérkéhez, bár életemben csupán egy alkalommal készítettem. Viszont a csokoládés golyók is így készülnek, csak miután kisültek kakaóporba forgatják őket.
Könnyű, finom, abbahagyhatatlan. (tovább…)
Szőke és barna brownie párbaja
Brownie vagy blondie? Neked melyik a nyerő?
Gyereknapi sütihegyek
Mert a gyerekeknek ezen a vasárnapon mindent szabad!
Kényeztesd őket, legyél egy picit talán “engedékenyebb”, mint egyébként. Ezen a napon a mi szemünk fényeit ünnepeljük, legyen hát móka, kacagás az egész nap, aztán alaposan kifáradva dugjuk őket este ágyba és igyunk meg lazításképpen egy pohár vöröset! 😀
Mutatok néhány ötletet, amikkel tutira mosolyt csalhatunk életünk értelmeinek arcára. 🙂
A képekre kattintva hozzájuthattok a receptekhez. 😉
“KEZDŐKNEK”
Restaurant Day-en a Nassolda
Végre erőt vettem magamon és nem csak tervezgettem, hogy csatlakozom ehhez a nemzetközi megmozduláshoz – a Restaurant Day-hez -, hanem meg is valósítottam.
A tervezés könnyebb volt, legalábbis az elején könnyebbnek tűnt. Nem gondoltam volna, hogy ennyi meló van egy ilyen kis rendezvény lebonyolításával a tervezéstől a megvalósításig.
Nagy fába vágtam a fejszémet, pláne, hogy a híre szájról-szájra kezdett terjedni és bizony sokkal több ember jelezte, hogy eljönne, mint amennyire számítottam.
A legszebb és legfinomabb anyák napi meglepetés
Május első vasárnapja bizony most lesz holnap után! Ekkor van az anyukák napja! (Apák napja pedig azt hiszem júli. 3. vasárnapja…van júni?)
Hirtelen ötlettől vezérelve készültek ezek a muffinok. Az igazság az, hogy tortákat gyártottam, szám szerint 5 darabot egyszerre és abból 3 csokoládés volt. Anyukám kedvenc csokikrémje került beléjük. Így arra gondoltam, hogy gyorsan sütök hozzá muffinokat és megtöltöm őket. Nagyon nagyon nagyon finomak lettek! Egyet megettem, mert felborult és a másik összecsokizta…..szegényke hiányzik is a repertoárból sajnos. 🙁 (tovább…)
Tökös cupcake – Donum Terrae
Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy Boldog Kukta! 🙂
Szerencsére. 🙂 Mert Ági keresett meg, hogy jelentkezzek a blogger “versenyre”, mely Donum Terrae magkrémekre van komponálva.
Azonnal igent mondtam, hiszen amellett, hogy lehetőségem nyílt kipróbálni egy ilyen fantasztikus magkrémet még további nyereményekért is versenybe szállhatok, mint annak idején a Csikos lekvárokkal.
Izgatottan vártam, vajon milyen magkrémet kapok, de a krémet rejtő csomag előtt érkezett a levél: desszertet kellene alkotni.
Ekkor még izgatottabb lettem, majd végül kibontottam a küldeményt és tökmagkrémet rejtett. (tovább…)
Nem tudod mit nassolj? Segítek! (Gyűjtemény)
Csak egy kis gyűjtemény, miket készíts ha gyorsan szeretnél finomat, utazós kajára van szükséged vagy popsit növesztenél valami fincsi kis csokival. 🙂
Finomságok, amiket kár lenne kihagynod. Kattints a képekre vagy a szövegben elhelyezett linkekre és válogass kedvedre. 🙂
Ha nem lenne elég, nézz be a Tartalomjegyzék menübe és válassz a több, mint 550 recept közül! 🙂 (tovább…)
Fánkok, amiket nem hagyhatsz ki!
A farsangi szezon vége felé járunk, de még benne vagyunk és nem csak ebben az időszakban készíthetünk finom fánkokat!
Mert a farsang a fánkolás időszaka.
Összegyűjtöttem Nektek az összes fánkot a blogról és egytől-egyig merem ajánlani a kipróbálásukat, akár így szépen sorjában. 😉
Mi imádjuk a fánkokat, látjátok, többféle formában is. Lekvárokkal, csokikkal, akármivel. Viszont nem csak a hagyományos szalagos létezik, tessék merészebbnek lenni és bővíteni a repertoárt!
Sokan féltek pl. a képen látható képviselő fánk tésztájától, az ún. égetett tészta készítésétől. De a félelem alaptalan. Bátran álljatok neki, ha segítségre van szükségetek, akkor pedig keressetek előtte a Facebookon vagy akár e-mailben is. Nagyon szívesen segítek. (Aztán utána persze rájöttök, hogy nem volt mitől tartanotok!)
A legtöbb recept fázisfotós (megkönnyítendő az elkészítést) és tartozik hozzájuk egy Facebook mappa, ahol sok-sok kép van a már elkészült finomságokról is.
Cronut (alias krofánk) készítése fázisfotókkal
Fánk, mert még tart a báli szezon és mert idén még nem is sütöttem fánkot; krofánk, mert felpiszkálta már legalább fél éve az agyamat.
Ez a cronut (ejtsd: kronát) 😛 cucc nagyon kezdett valamikor tavaly beszivárogni a köztudatba, de aztán én úgy vettem észre, amilyen gyorsan jött, olyan gyorsan el is tűnt.
Sokan megállapították, hogy el sem lehet készíteni, holott nyilván el lehet, hisz pl. Amerikában nagyon kelendő ez a péksütemény.
Egyébként a croissant és a fánk házasságából született ez a finomság.
Itthon állítólag 1-2 helyen próbálkoztak az árusításával, de nem olvastam olyat, hogy maradéktalanul elégedettek lettek volna a kivitelezésével. Vevő szemszögből.
Miután most már akár szakmai szemmel is tudom nézni ezt a kis fánkocskát, teljesen megváltozott a hozzáállásom.
A kivitelezését tekintve először azt mondtam: “oh, sima liba, vajas tészta, szaggat, süt, menni fog”. Aztán rá kellett jönnöm, hogy ezzel a tésztával bizony nehezebb bánni, mint gondoltam. (tovább…)