Még sosem készítettem, de már nagyon sokszor ki szerettem volna próbálni. Nagyon szeretjük a pogácsát és a sajtos rolót is. Ez tulajdonképpen sajtos roló pogácsa formában…csak másképp. 😀Hogy mi kell jó sok darabhoz?
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojássárgája
3 dl tejföl
só
Krém:
2,5 dl tej
4 dkg liszt
4 dkg sajt
1 tojás
5 dkg margarin
só
+25 dkg sajt
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy órán át pihentetjük.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd egy 4-5 cm-es szaggatóval pogácsákat szaggatunk ki belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, majd tojássárgájával megkenjük őket.
180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük őket.
A tojásokat a sóval, liszttel, sajttal és a tejjel összekeverjük, főzzük.
Mikor besűrűsödött lehúzzuk a tűzről és elkeverünk benne 10 dkg margarint.
A sajtot lereszeljük, majd két pogácsát a krémmel összetapasztunk úgy, hogy kifolyjon és így forgatjuk meg a reszelt sajtban. 🙂
Nem bonyolult és cserébe nagyon finom! 🙂
Jó étvágyat hozzá!
