torta Archives ⋆ Nassolda

Készíts ehető szobrot: szarvas fej fondantból

2014.04.30

Hamarosan játék lesz nálam, ami egy megcsúszott blogszülinap lesz. 🙂 Március 20.-án volt a blog 3 éves ugyanis. 🙂
Az egyik nyeremény egy 14 db-os fondant mintázó, modellező szett lesz, amivel készíthettek akár ilyen szarvas fejet is.

Ennek a története egyébként, hogy… egy tortára készül. Vadász úriembernek lesz és az én párocskám elég tanácstalan volt, milyen tortát is szeretne neki.
Kezdődött onnan, hogy egy nagy vaddisznó formatorta legyen (de élethű ám……cöh), vagy egy szarvas, aztán átment sima tortába figurákkal, majd végül egy nagy téglalap tortát akart ostyaképpel a tetején.
Férfiak…
Annyit találgatott és variált, hogy a végén inkább a saját kezembe vettem az irányítást. Próbáltam az egyszerűbb és a bonyolultabb megoldás közt találni egy aranyközéputat. (tovább…)

Epres gyümölcstorta, az ellenállhatatlan!

2014.04.27

Az egy dolog, hogy menthetetlenül tavasz van – és ki is akarná menteni, hiszen mindenki örül, hogy süt a nap -, de hamarosan itt az eper szezon is. Felénk még nem érik ugyan, de készülünk rá.
Ha pedig még nincs szezon, igencsak drágán lehet hozzájutni ehhez a piros kis gyümölcshöz és ha hozzá is jutunk összetehetjük a két kezünket, ha íze is van. Ha amellett, hogy íze is van, finom is, pláne. 🙂
Petrám két pofikára tolja befelé szerencsére, Réka erre is, mint minden gyümölcsre csak ennyit mond: “Fúj, büdös!”
Ő abszolút nem eszik gyümölcsöt. És érdekes mód fele annyit sem beteg, mint Petra.

(tovább…)

Torták a lányaimnak…csak úgy!

2014.03.23

Csak úgy. A következő beszélgetés zajlott le köztünk a minap:
Petra: Csinálsz nekem is egy tortát?
Én: Hát persze.
Réka: Nekem is!
Petra: Neked nem.
Én: Dehogynem, Neki is készítek!

(tovább…)

Jókai torta kétféleképpen

2014.03.05

Március van és felvetődött a kérdés a KataFakanala Facebook oldalon, hogy vajon mit ehettek a márciusi ifjak.
Amolyan versenykiírás volt ez, nem csupán egy szimpla kérdés. Bár még sosem gondolkodtam ilyeneken, hogy vajh’ miket ehetett pl. Petőfi, most erős késztetést éreztem, hogy kicsit utána járjak a dolognak.
Jókainál azonban leragadtam. Fene tudja miért, de a Jókai bableves és ez a Jókai nevével fémjelzett torta teljesen elvette az eszemet. (tovább…)

Időspóroló recept – a végeredménye: sült túrótorta és zöldparadicsomos linzer

2014.01.30

Egy recept és két finomságot kapunk a végére, persze csak ha szeretnénk. Működik és nekem nagyon bejött. Időt is spórolok és két nagyon finom nasit majszolhatunk.

Az alapja mindkettőnek a linzer tészta. Én nagyon sokáig nem készítettem linzert. Pedig a világ legegyszerűbb dolga, de sokáig fogalmam sem volt a receptjéről (sem).
Plusz: féltem is tőle. Hogy miért!? (tovább…)

Kastély torta

2014.01.18

Izgalmasan hangzik, nem? Az is és rém egyszerű elkészíteni. De kastély formája sosem lesz.
A Kastély torta az, amit a cukrász gyakorlati tanárunk, Györgyi kiejtett a száján és egyöntetűen kérdeztünk rá, hogy:

– Amegmi? 😀
– Semmi torta, tejszínes. – Jött a válasz.
– Kastély formájú legalább???
– Neeeem….- Akkor miért ez a neve?
– Ezt senki nem tudja. 🙂

Értelem a köbön. Semmi kastély forma, snassz, sima tejszín benne…na jó, nem, mert karamellás, de akkor is. Csalódás az egész úgy ahogy van. Nem is készítik sehol. 😛 Ennek ellenére én két napon belül kétszer is megcsináltam. 😀 (tovább…)

Filléres, gyönyörű zselatin virágok saját kezűleg

2014.01.17

Egészen egyszerűen csak nézelődtem a lementett dokumentumaim között és rátaláltam ezen leírásra, amit anno Lia osztott meg az egyik Facebookos csoport tagjaival. Liáról tudni kell, hogy nagyon tud! Tortázni…meg biztos sok minden mást is, de én ezt az oldalát ismerem. 🙂

Egy sikertelen véget érő pipacsos próbálkozáson túl kedvem volt nekiesni a zselatin virág gyártásnak. 🙂
Nem mellékesen a vizsgára készítendő dísztortámon töröm az agyam már napok óta. Vajon milyet kellene készíteni!? Lövésem sincs, de valami virágos motoszkál a fejemben. Ugye a fent említett pipacsos egyelőre elvetődött, de ennek láttán felcsillant a remény.

Szóval. Végül mégiscsak sikerült ma virágokat gyártanom! 🙂 Annyira, de annyira örülök neki és végül is nem is volt olyan macerás. Viszonylag gyorsan elkészül és nagyon mutatós. Így szerintem bárki gyönyörű virágokat tud készíteni magának egy egyszerű tortára is akár. (tovább…)

Sütinyalóka (cake pops) – maradék felhasználós

2014.01.16

Már egyszer volt nemrég egy faragott tortám, amikor a leesett darabokkal nem tudtam mihez kezdeni, kidobni nem akartam, csak úgy elcsipegetni pedig nem volt olyan gusztusos. És ekkor esett le: gyúrjuk össze és készüljenek belőle sütinyalókák.

Szerintem ez ezen kis kallódó darabkák felhasználásának egyik legtökéletesebb módja, pláne ha gyerek is van. 😉 (tovább…)

E80 torta

2014.01.13

Apum születésnapjára szerettem volna valami nem burkolt tortát készíteni. Már régóta szemeztem Moha E80 tortájával és most, ahogy keresgéltem ismét szembe jött velem, hát gondoltam itt a remek alkalom, január elsejére tökéletes sütni való lesz! 🙂 (tovább…)

Szivárvány (mini) torta

2013.12.03

Igen, tudom, hogy a szivárvány 7 színű, de nekem ez a torta most csak 6. 🙂 A kicsi lányom 29-én töltötte be a 2. életévét, amire aznap nem készítettem tortát, tekintve, hogy a szélrózsa minden irányába mentünk aznap. 30.-án szintén nem sütöttem tortát, mert aznap cukrász gyakorlatom volt és egész nap tortákat sütöttünk, így maradt a december 1.-je… viszont apa nem volt itthon, így hétfőn vágtuk fel. 🙂 Bonyolult a családi élet, de szeressük nagyon! 😀

Csecse kis 4-6 szeletes tortát készítettem hirtelen ötlettől vezérelve. Meg azért is ezt, mert szeretnék egy játékra nevezni, de ez most mellékes. 😛

Tehát HEPI BÖRSZDÉJ az én kisebbik nagy lányomnak! Drágaságomat mindenki felköszöntötte a nővére szülinapján – e hó 17.-én -, de annak is meg volt az oka. 🙂 Meg még úgysem tudja…ugyebár. ÉS! Idén volt az utolsó alkalom, hogy novemberben csupán 3 tortát készítek Nekik, hoppá! 😀 Jjövőre már Rékának is készíthetek az oviba is, tehát CSAK a lányaimnak CSAK a két születésnapra CSAK 4 darab tortát fogok készíteni KÉT hét leforgása alatt. 😀 Mekkora jó lesz má’! 😀 Főleg, hogy mindkettő majd találgatni fog, mit szeretne vinni. 😀 Imádni fogom, sejtem előre, de minden tőlem telhetőt meg fogok tenni ezután is, hogy örüljenek! 🙂

(tovább…)