Eddig is volt nagyon finom fonott kalács receptem, de ez…ez valami mennyei! (tovább…)
kelt tészta
Focaccia
Idén Olaszországban nyaraltunk, 20 év után végre ismételten! Jó érzés volt visszatérni, viszont sajnos ezidő alatt nagyon sokat változott az ország és bár a bája megmaradt, sajnos nem adta már azt az érzést, amire emlékeztem és amire azóta is vágytam. (tovább…)
Tigris zsemle
Manapság ismét ritkán vásárolok pékárut. Jellemzően itthon készítem el a család szendvicsalapjait. Ami azt illeti sokkal finomabbak és sokkal jobban is szeretik.
Naan kenyér
A naan kenyér, amit eddig az elmúlt évek alatt megcsináltam már párszor, de sosem tudom melyik recept alapján, így valószínűleg mindig másikra esett a választás. Viszont eddig mind bevált. Most azonban az utoljára próbált verziót írom le, mert akkora különbség nincsen köztük, hogy számottevő legyen.
Zabpelyhes formakenyér
Sosem készítettem ezelőtt tang-zhongos semmit sem, de mióta ennél a kenyérnél kipróbáltam Tündérkert receptje alapján, azóta már több kelt tésztánál is alkalmaztam. (tovább…)
Életem lángosa
A lángos tésztája igazán nem jelenthet nagy kihívást. Ha belegondolunk mennyi alapanyag kell bele…hát nudli. Mégse sikerül sokszor jó lángost készítenie az embernek otthon, ami elég bosszantó tud lenni. Főleg, hogy a Balcsin most nyáron pl. 2200 jó magyar forintba került egyetlen darab sajtos-tejfölös. Mondjuk legalább finom volt… 🙂 (tovább…)
Sonkás, sajtos kelt muffinok
Nagyon jól variálható tészta, ami másnap is finom, puha marad. (tovább…)
Tormás, sonkás koszorú
Húsvétra vagy húsvét után maradék sonka felhasználására is tökéletes választás! 🙂 (tovább…)
Pizzagolyók
Akár vendégvárónak, akár tízóraira tökéletes választás.
Mi mindent nagyon szeretünk, ami pizzás. Ezeknek a golyóknak pedig nem csak a tölteléke finom, hanem a tésztája is. Könnyű, puha és pikáns.
Szilvás kelt lepény
Végszükség esetén befőttel is készíthető kelt lepény. (tovább…)