A klasszikus trió most torta formába bújt. Könnyű, habos finomság, könnyedén.

Nem kell megijedni tőle, nem fog megenni. Csak Te Őt! 🙂
A tükörmáz készen is kapható, illetve el is készítheted kakaós verzióban – recept ITT.
De ki is válthatod nyugodtan sima csokoládé, olaj kombóval.
Hozzávalók 16 szelethez:

Piskótához:
6 tojás
8 dkg liszt
4 dkg darált dió
12 dkg cukor

Töltelék:
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
20 dkg darált dió enyhén megpirítva
4 dl tejszínhab
sárgabarack lekvár

Tetejére:
felezett dió és étcsokoládés tükörmáz

A tojásokat a cukorral nagyon kihabosítjuk.
Adagonként elkeverjük benne a dióval elkevert lisztet, majd a tortaformába töltjük.
180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük a piskótát.

A szobahőmérsékletű mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd az enyhén lepirított és lehűtött darált diót is elkeverjük benne.
Felvert tejszínhabbal összeforgatjuk.
A piskótát 3 vagy 4 lapba vágjuk, mindegyik lapot megkenjük baracklekvárral, majd krémmel kenjük.
Kívülről is krémmel vonjuk be, majd tükörmázzal leöntjük és felezett diókkal díszítjük.

Jó étvágyat! 🙂
Print Friendly, PDF & Email