Hamarosan el lehet gondolkodni, hogy inkább hagyatkozunk a boltok olykor kiakasztóan drága és talán finom szaloncukraira vagy elkészítjük magunk. Te melyik verziót választod? Bár abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy párom a munkahelyén szokott kapni minden Karácsony előtt egy csomag minőségi szaloncukrot, azért idén először én a házira szavazok! (tovább…)
ajándék
Csokis kekszek
Nagyon szeretjük a csokis kekszeket és úgy általában a kekszeket, süteményeket is, azt hiszem ez kitűnik a blog vezérvonalából is. 🙂 Mostanában azon kaptam magam, hogy rendszeresítve lett egy fém dobozka, amiből ha elfogy a keksz, azonnal sütök egy újabb adagot. Hát így alakult ki, hogy mostanában folyamatosan van valamilyen keksz nálunk elérhető közelségben és természetesen saját gyártású. Karácsonyi a doboz…lehet az ünnepekre hangolódás hozta ki ezt belőlem!? 🙂 (tovább…)
Mogyorókrém házilag
Készítettem már mogyoróvajat házilag. Ez is hasonló, csak sokkal több “adalék” megy bele. 🙂
Kissé tartottam tőle, főleg az aprító miatt. Nekem kettő is van. Van egy aprítólabdám (Russel Hobbs) és van a Kenwoodhoz is egy aprító tartozékom. Azzal készítettem a mogyoróvajat. Gondoltam ezzel is megbirkózik, de tévedtem. Darabos maradt, de szerettük! És látszik rajta, hogy házi! 😉 (tovább…)
Levendulás fürdőgolyók
Nem ehető, de megosztom, hátha valakinek még rajtam kívül hasznos lesz a jövőben. 🙂
Akár ajándékba, akár saját magunknak, már az elkészítése közben is átjár minket a nyugalom.
Az illata fantasztikus!
A Life Network csatornán találkoztam ezzel a recepttel hónapokkal ezelőtt, de a megvalósítás váratott magára…eddig!
Tehát nagyjából két fürdőgolyóhoz a következőkre lesz szükségünk:
15 gr étkezési keményítő
50 gr szódabikarbóna
25 gr citromsav
pár csepp (20-30) 100%-os levendula illóolaj,
olíva olaj és levendula virág
Ez utóbbit lehet kapni szárítva pl. DM-ben.
Ezeket összegyúrjuk és gombócokká formáljuk. Olíva olajból annyi kell bele, hogy a golyók egyben maradjanak. Nem írok mennyiséget, ezt majd kitapasztaljátok, én is így tettem.
Óvatosan adagoljátok apránként. Levendula virágból mondjuk egy ekkora adaghoz szerintem elég 1 teáskanálnyi.
Ha készek a gombócok, akkor hagyjuk őket megszáradni száraz helyen, a keményítő rásegít, hogy az olaj elillanjon belőle és kicsit megkössön.
Hagyjunk neki 1 hetet, majd csomagoljuk be és adjuk át a szerettünknek, ha ajándékba készült, ha nem, akkor hajintsuk be a kád forró vízbe egy hideg téli estén és egy pohár borocska kíséretében adjuk át magunkat a lazulásnak! 🙂
Ha ajándékba szánjátok készítsétek el időben, hogy ki tudjon száradni! 🙂
Igazából karácsonyra ajándéknak szántam és adtam is pár családtagnak és mind elismerően nyilatkoztak ezekről a golyócskákról. Tényleg nagyon jók.
Kis segítség: 100 %-os illóolajat elérhetőbb áron nagyobb áruházláncokban, mint pl. a madaras tecsó lehet kapni.
Tojáslikőr
.JPG)
Még egy ötlet karácsonyi ajándéknak. Készíts tojáslikőrt házilag! 🙂
Az otthon ízei blogon találtam, amikor valamelyik (1 vagy 2 évvel ezelőtti) Karácsonyra likőröket szerettem volna készíteni.
Tehát:
5 tojássárgája
25 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
5 dl tej
2,5 dl tejszín
2,5 dl vodka
A tejet a tejszínnel és a vaníliás cukrokkal összekeverjük, majd elkeverünk benne 10 dkg porcukrot is.
Hagyjuk hűlni.
A tojások sárgáit és a maradék porcukrot habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzá öntjük a kihűlt tejet, addig habosítjuk, míg elolvad a cukor.
A végén kerül bele a vodka.
.JPG)
Nea szerint 1 napra tegyük hűtőbe, de egy hét múlva az igazi, így érdemes időben lekészíteni, hogy összeérjenek az ízek!
Ha egy hétig állni hagyjuk, akkor azért naponta rázzuk össze 1x-2x. 🙂
.JPG)
Ha ajándékba adjuk töltsük szép üvegekbe. 🙂
Várandós hölgyeknek és szoptatós anyáknak nem csak az alkohol tartalma miatt nem ajánlom, hanem a nyers tojás miatt sem.
Apának nagyon ízlett, idén is lesz, bár most olyat igyekszem készíteni, amiben atojás hőkezelve lesz, hogy én is megkóstolhassam. 🙂
Csokoládélikőr
Ha már közeledik a karácsony, és jönnek a gasztro ajándék ötletek, akkor itt egy újabb: csokoládélikőr, amit házilag is elkészíthetsz a szerettednek.
5 dl likőrhöz:
2 dl tejszín
4 ek kakaópor
15 dkg cukor
10 dkg 70-80%-os étcsokoládé
2,5 dl sötét rum
A tejszínt a kakaóval elkeverjük, beleöntjük a csokit, a cukrot és kis lángon összeolvasztjuk őket.
Ha minden szépen feloldódott hagyjuk langyosra hűlni, majd ezután jól elkeverjük benne a rumot.
Keresünk valami formás üveget és apró szűrőn át beletöltjük. 🙂
Tároljuk hűtőben.
A receptet valamikor 1 vagy 2 éve talán a TeaRoom oldalán találtam.
Szerencsesüti (nem szép, de finom)
Rozmaring és Csokoládé oldalán találtam most ezt a szerencsesüti receptet. Már régóta akartam készíteni szerencsesütit, de valahogy sose jutottam odáig. Most viszont megfelelőnek találtam az alkalmat, viszont bokros teendőim közt sikerült összecsapnom. :S
Kerestem jóslatokat, bölcsességeket, kívánságokat a neten és 30 db-ot papírra vetettem. Apa szépen felsodorgatta nekem őket. Köszi apa!
Kerestem jóslatokat, bölcsességeket, kívánságokat a neten és 30 db-ot papírra vetettem. Apa szépen felsodorgatta nekem őket. Köszi apa!
Én addig összekutyultam a tésztát:
Hozzávalók – kb. 30 db. sütihez –
– 10 dkg liszt
– 2 tojás
– 2 nagy ek. margarin
– 2 csipet só
– 2 csipet szódabikarbóna
– 4 ek. cukor
– 2 tk. vaníliás cukor
– a mondatokat tartalmazó piciny cetlik
Elkészítés
Az összetevőket egyenletesen és erőteljesen dolgozzuk össze, majd a tésztát nyújtsuk ki 2-3 mm vastagságúra. Vágjunk belőle egy sütikiszúró segítségével kb. 5 cm átmérőjű köröket. Ez után a cetliket hajtsuk össze egészen kicsire, helyezzük a tésztába, majd a tészta szélét kenjük meg vízzel és ragasszuk össze. Ekkor félköröket kapunk. A félköröket két szélünknél fogva óvatosan hajtsuk félbe.
Az összetevőket egyenletesen és erőteljesen dolgozzuk össze, majd a tésztát nyújtsuk ki 2-3 mm vastagságúra. Vágjunk belőle egy sütikiszúró segítségével kb. 5 cm átmérőjű köröket. Ez után a cetliket hajtsuk össze egészen kicsire, helyezzük a tésztába, majd a tészta szélét kenjük meg vízzel és ragasszuk össze. Ekkor félköröket kapunk. A félköröket két szélünknél fogva óvatosan hajtsuk félbe.
Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, s 180 fokon 10-12 perc alatt süssük aranybarnára. Kihűlés után már törhető is.
Nem lettek tökéletesek, nagyon nem, de használhatóak és finomak is! 😀
Majd kipróbálok több receptet is még, de idén szilveszterkor ezek a szerencsesütik “mutatják nekünk az utat”! 🙂
Az én idézetem: Többet ér az élet egy egészséges koldusnak, mint egy beteg királynak.
Instant keksz ajándékba
Karácsonyi ajándék volt a következő kis kekszecske, illetve annak összetevői Valinak, akivel egy szobában pihentünk szülés után. 🙂
Azért csak most írok erről, mert nemrég adtam csak át Neki, amikor össze futottunk csípő UH-n a babucikkal.
A recept a következő:
Végy egy 720 ml-es befőttes üveget vagy egy papír zacskót és a következőket rétegezd ebben a sorrendben:
Azért csak most írok erről, mert nemrég adtam csak át Neki, amikor össze futottunk csípő UH-n a babucikkal.
A recept a következő:Végy egy 720 ml-es befőttes üveget vagy egy papír zacskót és a következőket rétegezd ebben a sorrendben:
- 20 dkg liszt
- 1/2 tk sütőpor
- 12 dkg barna cukor (nekem nem volt barna, pedig jól mutatott volna)
- késhegynyi só
- 5 dkg kakaópor
- 5 dkg színes cukordrazsé
- 15 dkg étcsoki darabolva (csokicsepp nálam)
- 5 dkg törökmogyoró (nekem ez már nem fért bele)
Az üveg elejére ráírod, kinek szánod, a hátuljára pedig sütési időt és hőfokot, valamint a kimaradt hozzávalókat, amik nem fértek az üvegbe. Ezek a fent leírtak mellett a következők:
- 5 dkg vaj
- 3 tojás
Gyúrj mindent össze és 170 fokon süsd meg 15 perc alatt. 🙂
Ennyi az egész. Az üveget dekoráld kedvedre.
(Mivel nem matricára, csak papírra voltak nyomva a cimkék, ezért a hülye ragasztótól kisssé felhullámosodott a papír… 🙁 :S Grrr…)
Szerintem nagyon helyes kis meglepi és olyanoknak, mint pl. a kisgyerekes anyukák, akiknek soha semmire nincs idejük ez tökéletes ajándék. Ha vendég érkezik csak összegyúrja, kisüti, az egész meg van fél óra alatt. 🙂
Az ötlet és a recept az internetről jött, de hogy honnan, azt már meg nem mondom. Minden esetre ha a forrás magára ismer jelezze nekem, adja meg a linkjét, ha látom az oldalát, akkor be fog ugrani, hogy nála láttam-e vagy sem. 🙂