Imádjuk a réteseket. Bár ezt már azt hiszem többször említettem. 🙂
Sokszor azonban előfordul, hogy megveszem a csomagolt réteslapot, sőt minden hozzávalót és mindennek lejár a szavatossága, mire ráveszem magam, hogy megsüssem. Na nem mintha akkora ördöngösség lenne. 😛 (tovább…)
rétes
Mákos rétes
Imádom a rétest. A túrósat és a mákosat. Ez a kettő számomra a legkedveltebb, de sokan szeretik a meggyeset, almásat, vagy éppen a gyümölcsökkel kevert mákos verziókat is. (tovább…)
Meggyes rétes
Rétes jöhet minden mennyiségben. Te hogy szereted?
Túrós rétes
Ki milyen rétest szeret? Meggyes? Almás? Mákos? Mi leginkább a túrósat kedveljük, de ahhoz képest elég ritkán készül. És akkor is szigorúan MAZSOLA NÉLKÜL!!!!! 😀 (tovább…)
Ízes (sós) réteges rétes
Már szóltam arról, hogy neveztem egy gasztrobloggereknek kiírt versenyre és elkészítettem az erdeigyümölcs lekváros mini, rusztikus palacsintatortámat. Kaptam még a mellé két másik lekvárt, illetve chutneyt Kocsis Bálint jóvoltából és a kézhezvétel napján a palacsinta torta mellett még a paradicsomos chutneyt is felpattintottam. Rétesbe került és olyan finommá tette!!!!!!!!!! (tovább…)
Sós, réteges rétes
Hát ez nekem márpedig nagyon tetszik!
Ott kezdődött, hogy volt két csomag rétes tészta a hűtőben, aminek a szavatossága pár nap múlva lejárt volna. Túró is volt, de az meg megsavanyodott bakker….nem tudtam, mi tévő legyek. Semmiképp nem akartam elmenni boltba, úgyhogy hűtő kinyit és jött a sugallat.
Miért nem gondolok soha a sós változatokra, ha rétesről van szó….
van tejföl, sajt, párizsi, ráadásul most kaptam meg a CSIKOS lekvárokat is, köztük egy paradicsom chutney rozmaringgal és körömvirággal, amire nagyon csurgott a nyála.
 |
| Egy későbbi bejegyzésben szólok róluk bővebben. 🙂 |
Tehát 4 rétes lapot egyesével megolajozunk, majd egymásra helyezünk.
Kb. 1 kis pohár telfölben elkeverünk egy egész tojást, hogy összetartsa és 3-4 ek búzadarát, hoy tartalmasabb legyen.
Várunk egy kicsit, hogy megduzzadjanak a dara szemek, addig lereszelünk 10-15 dkg trappista sajtot.
Szóval a tejföllel megkenjük végig a szokott módon a rétes felénk eső negyedét hosszában, majd ráfektetünk füstölt párizsi szeleteket.
A párizsi szeletek közepére végig egy sávban tettem a paradicsom chutneyból. Olyan illata vooooooolt…..
Feltekertem a szokott módon: először a két oldalát behajtottam, majd feltekertem felfelé szépen.
Lekentem olajjal vékonyan, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem.
Hagyjuk kicsikét hűlni, majd szeletelhetjük is. Nagyon finom, laktató reggeli, vacsora, vagy előétel. 🙂
