Jááááj, hát vagy 7 éve nem készítettem ilyet! 😀 Ezért kellett is egy kis segítség, mert a múlt homályába veszett a készítésének mikéntje. 😀
Arra emlékeztem mindössze, hogy a paradicsomszószban főztem meg a gombócokat és hát…vagy megpuhultak, vagy nem. 😀
Ezt a vagy vagy szindrómát most azonban ki szerettem volna küszöbölni…nem úgy áll a gazdaság, hogy azt a kevés húst is kockára tegyem és rizikózzak a finomsággal.
(tovább…)
paradicsom
Bográcsos pörkölt a kert ajándékaival
Imádunk bográcsozni. Tegnap is hódoltunk neki és rittyentettünk egy kis felturbózott pörköltet. 🙂
Hamburger készítése A-tól Z-ig
Házilag a tökéletes!
Mert hiszen sok időbe és kóstolásba telik, mire találunk a környéken megfelelő hamburgerest.
És azon kívül, hogy házilag finomabb, remek társasági eseményt is rittyenthetünk egy ilyen kis hambi sütögetésből.
Cukkini csónak – töltve, sülve
A cukkininek nagy a vitamintartalma. Szerencsére dögivel nőnek a kertemben ezek a szép, hosszúkás, zöld vitaminbombák, úgyhogy több formában is fogyasztjuk.
Ketchup – házilag
Tudom, nem igazán időszerű, de most jött el az ideje, hogy fel kerüljön a blogra! 🙂
Készítettem már ketchupot, ami a rengeteg fűszernek hála inkább pizzaszósz lett. És borzasztóan macerás.
Ennél jóval egyszerűbb a következő recept és jóval finomabb is. Valóban ketchupos, de mégis pizzaszószként is nagyon jól megállja a helyét, szerintem tökéletes akár virsli mellé akár feltétnek, de pl. szószokba is. (tovább…)
Paradicsomos, lencsés sült fussilli
Szilveszterkor készült, vagyis január elsején ettük ezt a tésztát, nagyon finom volt, mondhatnám azt is, hogy meglepően finom! Ugye a lencse a bőséget jelképezi ilyen tájt, ezért mi most nagyon sokat ettünk 31.-én is, illetve 1.-én is. 🙂 Semmit nem bíztunk a véletlenre!!!!! 😉
Hordós savanyúság (akár üvegekbe is tölthető)
Ezt a savanyúságot évente készítjük. Nagyon finom így eltéve csemegének az uborka, karfiol, paprika, zöld paradicsom, zöld dinnye, stb….
Egyszer próbáld ki, a rabja leszel, ez tuti biztos! 🙂 (tovább…)
Zöldparadicsom lekvár
Nos, már többször hallottam erről a lekvárról, de különösen idén lett felkapva. Hát én is nekiálltam és elkészítettem a magam főzetét, de előtte tájékozódtam Tománál. (tovább…)
Paradicsomleves
Lehet, hogy sokmindenkinek ez nem teljes értékű étel, viszont kétségtelenül gyorsan elkészíthető előétel gyanánt és valljuk be ez sokszor nem mellékes szempont!Mikor hogy csinálom, jelenleg 2 dobozos (Lidl-ben kapható Vitafit-es) paradicsomlevet némi vízzel felrakok főni, ízesítem némi apróra vágott petrezselyemmel, nagyon pici sóval és ízlés szerinti cukorral.
Nem forralom fel, óvatosan főzöm.
1 felvert tojásból és lisztből tésztát gyúrok, amit aztán lereszelek és mehet a levesbe.
Ha megfőtt a tészta kész a levesünk.
Hidegen, melegen is fogyasztható. Gyors…és nekem sokszor ez a mérvadó. 🙂