4 db tojás
1 liter tej
0,5 rúd vanília
2 kiskanál édesítőszer
0,5 csomag főznivaló vaníliás pudingpor
8 dl tejet a vanília kikapart magjaival és a héjával felfőzünk.
A tojások fehérjéit kemény habbá verjük és belekanalazzuk a tejbe, majd ha megfőttek kiszedjük.
A pudingport az édesítővel a maradék 2 dl tejben simára keverjük, ráöntjük a forró tejet , amiben a habot megfőztük és lassú tűzön besűrítjük. Vissza tesszük bele a habokat és lehűtve tálaljuk.
Tipp: Hagyjuk rendesen kihűlni, mert úgy igazán finom!
