Nem csak Valentin-napra.
Muffinokhoz:
20 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
1,8 dl kefír
2 tojás
1 csomag sütőpor
1 tk kakaópor
piros por ételfesték
csipet só
Habhoz:
25 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint
vaníliaaroma
A tésztához a nedves hozzávalókat összekeverjük, majd beleforgatjuk a száraz hozzávalók keverékét.
Egy muffin tepsit kapszlikkal bélelünk és minden kapszit megtöltünk a tésztával kb. a háromnegyedéig.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük a muffinokat, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni őket.
A krémhez a mascarponet a porcukorral és az aromával kikeverjük, ezután hozzáöntjük a tejszínt és stabil habbá verjük.
Valamilyen díszítőcsővel ellátott habzsákba töltjük a krémet és a muffinok tetejére szép halmokat nyomunk.
Tipp
A felhasznált piros ételfesték mennyisége nagyban függ a fajtájától, illetve, hogy mennyire szeretnél intenzív piros színt.
Nem csak Valentin-napra!
Készíthetünk belőle muffin tortát is, pl szívecske formájút. 🙂
Jó étvágyat!
