Szeretitek a sütés nélküli finomságokat? 🙂 És a csupa csokisokat? 🙂6 db kehelyhez:
10 dkg étcsokoládé
12 dkg tejcsokoládé
12 dkg fehér csokoládé
2,5 dl habtejszín (állati)
pár szem perec, ropi
12 dkg tejcsokoládé
12 dkg fehér csokoládé
2,5 dl habtejszín (állati)
pár szem perec, ropi
Az étcsokoládé 2/3-át megolvasztjuk a szokott módon, majd belekeverjük a maradék apróra vágott 1/3-ot.
Ezzel kenjük ki a szilikon muffin kapszlikat vagy más, szilikonos kis formát.
Egy tálcára téve a hűtőben teljesen megdermesztjük a csokit, addig elkészítjük a tölteléket.
A habtejszínt egy lábasban felforraljuk. Amint elkezd forrni beledobjuk a feldarabolt csokikat és simára keverjük őket, de a hőforrást már zárjuk el alatta.
Itt kedvünkre ízesíthetjük a tölteléket.
Ahogy kihűlt, beletölthetjük a szilikon formából óvatosan kifordított csoki kelyhekbe.
Ezzel is hagyjuk hűtőben állni a desszertet, majd apróra tört sós pereccel vagy ropival, esetleg pluszban 1-2 csipet himalája sóval vagy fleur de sel-lel szórva tálaljuk.
Jó étvágyat!
