Pofonegyszerű és nagyon finom! 🙂
Maga a kiszúrása tovább tart, mint összeállítani és kisütni a tésztát. Ha egyszerűbb formákra szaggatjuk, az egész keksz megvan maximum 20 perc alatt. 😀
Hozzávalók két tepsihez:
10 dkg liszt
7 dkg holland kakaópor (nálam 20-22%-os)
10 dkg porcukor
8 dkg margarin
1 tojás
1 csapott kávéskanál sütőpor
csipet só
A szobahőmérsékeltű margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzászórunk minden más alapanyagot, a tojást is beleütjük és sima tésztává gyúrjuk.
A tojás méretétől és a liszt minőségétől függ, kell-e még hozzá kevés liszt, a lényeg, hogy ne ragadjon. Enyhén lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd kiszúrjuk a kívánt formára.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket, majd 200 fokra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Az egész családnak nagyon bejött, így szinte napi szinten készül két tepsi Minnie egér. 🙂
A kiszúrókat az E-bay-en vettem pár száz forintért. Párban voltak.
Van még pár keksz a tarsolyomban:
Csokoládés lapocskák
Villámgyors pudingos kekszek
Amerikai csokis keksz
Villámgyors, isteni dán keksz
