A Minert nézegettem egyik reggel és szembejött velem Tücsökbogár bejegyzése ezekről a kis sütikékről. Mivel épp nem volt ötletem, mi legyen a reggeli egyből nekiálltam elkészíteni és nagyon jól laktunk vele. Itt is köszi a receptet, nagyon jó!
Bemásolom:
25 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
só
6 dkg vaj
6 dkg cukor
2 evőkanál tej
1 tojás
5 dkg süthető csokoládélencse
A sütőporral és sóval elkevert lisztet összemorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, a tejet és a tojást, majd szép fényes tésztává gyúrjuk, végül beledolgozzuk a csokoládélencsét is. Enyhén lisztezett felületen 1 cm vékonyra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval 6 cm átmérőjű korongokat vágunk belőle. Olvasztott vajjal vékonyan megkent palacsintasütőben mindkét oldalát 5-5 perc alatt szép aranybarnára sütjük, ezalatt a scones magassága megnő. Lekvárral és tejszínhabbal kínáljuk.
Magában is nagyon finom, de azért kipróbáltam nagyon fini házi barack lekvárral és tejszínnel, úgy is nagyon bejött.
