Teljesen egyszerű sült csirke, nem nyomjuk el a hús ízét, csak egy picit. 🙂
Kezdőknek szól a recept, bár haladók is olvashatják! 😉
Searching for "Karácsony"
Maradék tojásfehérjék felhasználása
Az ugye alap, hogy a maradék fehérjét mihamarabb lefagyasztjuk (ebben a formában Frank Júlia szerint 10 hónapig tartható el), aztán a normál hűtőtérben felengedve simán felverhető, és ugyanúgy használható, mint a friss. (tovább…)
20 konyhai praktika nagyanyáinktól
Nagyon sok tipp és trükk van, amit érdemes kipróbálni. Mutatom az első 20-at.
Só-liszt gyurma (sókerámia)
Nagyon jó kis gyurma, akármikor összedobható és az elkészült művek ki is száríthatók. 🙂
A gyerekek mindenkinek ilyet adtak ajándékba Karácsonykor.
Majonézes burgonyasaláta
Nagyon szeretjük, mégis ritkán készül. Általában Karácsony környékén.
Boszorkánypogácsa
Cukrász gyakorlaton készítettem ilyet először és ezidáig utoljára. Bár nem volt szorosan a tananyag része, elkészítettük és emlékeim szerint finom volt, így neki álltam magam is. (tovább…)
“Levágható” malacpersely (mert ez csak törve nyitható)
![IMG_2267[1]](http://nassolda.receptneked.hu/wp-content/uploads/2015/01/IMG_22671.jpg)
Látom a spórolós tippek nagyon bejönnek – nem csodálom. Érkezett kérdés, milyen a feltörős malacpersely és hol lehet kapni.
Elég ritkán lehet találni ilyen perselyt a boltok polcain. Főleg ajándéküzletekben, illetve ajándéktárgyakat is árusító virágosoknál lehet rábukkanni. Mi nagyon vigyázunk rájuk, mert ritkán kapható és amúgy sem telik meg egyik napról a másikra.
Sonkás kelkáposztatekercs
Hát ez már legalább 2 éve készült, csak valamiért nem került fel a blogra idáig. Pedig nagyon finom! 🙂 (tovább…)
Sós stanglik
Ezeket a stanglikat egyszerűen imádjuk!
Teljesen mindegy, mivel szórom őket, mind egy szemig elfogy. (Mondjuk én a szezámmagosat szeretem a legjobban.)
(tovább…)
Székelykáposzta
A székelykáposzta….szintén Karácsony környékén készítem (elsősorban).
Annak idején a menüben nálunk mindig szerepelt valamilyen módon a káposzta, főleg leves formájában. És bár nem kimondottan karácsonyi fogás, nálunk bizony ez az ebéd 24.-én, 25.-én és 26.-án. 🙂
Vacsorára pedig kacsasült van habos krumplipürével és párolt (karamellizált) lilakáposztával. (tovább…)