tészta

A tökéletes vajpuha daragaluska (grízgaluska)

Próbálkoztam már többször. Sosem gondoltam volna, hogiy ennyire “nehéáz” elkészíteni egy ilyen egyszerű valamit. 😀 Nem nehéz, ha megvan a tökéletes recept hozzá. Most elmondom, hogyan készítehettek vajpuha, tökéletes grízgaluskát.

(tovább…)

Hentes tokány

Mostanában egyre többször fordul elő a “nem tudom mit főzzek” probléma. Így jönnek aztán azok az ételek, amiket életemben nme készítettem még. Pakolás közben hirtelen bevillant a hentes tokány, mint ételnév. Fogalmam nem volt, miből áll, de gondoltam nem érdekel, ezt készítem, legyen benne bármi is. 😀

(tovább…)

Vöröslencse bolognai

Valamikor a nagy tavaszi karanténban keveredtem a vöröslencse felé. Igazából kb 2 éve használtam először amikor diétáztam. De nem hagyott bennem mély nyomot.
Ez viszont igen! (tovább…)

Pulykamell vadasan

Szerintem már említettem, hogy idén is becsípődött a diétázás gondolata. Viszont nagyon nehezen veszem rá magamat, így inkább azt a módját választottam kezdetben, hogy megpróbáljuk egészségesebbre venni a figurát, esetleg csökkentett energiatartalommal kivitelezni a kajákat. Ez a vadas is pont ilyen lett. (tovább…)

Csirkés, gombás tészta

img_9230A tejszín és a paradicsom először számomra is fura kombinációként hatott. De kipróbálva teljesen meg voltam elégedve vele. Érdemes valami finom ízű sajttal szórva fogyasztani.

Gombapürés penne

IMG_7616Annak, aki szereti a gombát, kihagyhatatlan. Igaz picit szárazabb a kelleténél, de nekem ez sosem okozott problémát. (tovább…)

Paradicsomos, gombás gnocchi

IMG_7478Pár évvel ezelőtt volt egy nagyon halvány próbálkozásom a gnocchival. Valahogy annak idején nem láttam át, hogy a gnocchi gyakorlatilag a krumpligombóc vagy a szilvásgombóc tésztája, gyakorlatilag nudli csak más formában. Mára kikupálódtam szerencsére és örömmel álltam neki a készítésének. 🙂 (tovább…)

Túrós csusza

IMG_7791Pár hónappal ezelőtt nyertem egy szakácskönyvet. Bernáth József írta. Oda meg vissza vagyok érte.
Most jött el az idő, hogy az első receptet kipróbáltam belőle.
Nem ezt akartam, de hónapokig nem jutottam el oda, hogy megfőzzek bármit is, amit a könyv kínált. Most viszont túrós tésztát kívántak a gyerekek. Nekem pedig az a gyerekkori kedvencem, így kaptam az alkalmon…készült a séf instrukciói alapján. 🙂
(tovább…)

1 2 3