mogyorókrém/nutella

Nutellás muffin fánkok

Tehát. Ildi készített ilyen fánkocskákat, még a facebookon láttam. Hát kipróbáltam. És bejött! Nem is kicsit! Nagyon egyszerű, nagyon finom! Kell ennél több?

2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
8 dkg margarin
3 evőkanál cukor
1 db tojás + 1 a kenéshez
csipet só
55 dkg finomliszt
nutella, lekvár, vagy amit szeretnénk

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és egy csipet cukor kíséretében hagyjuk felfutni.
A margarint, sót és a cukrot jól kikeverjük, majd a tojást, a felfutott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, alaposan összegyúrjuk, kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
A tésztát enyhén lisztezett (mert margarinos, nagyon nem tapadhat le) deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kb. 10 cm-es kerek kiszúróval (én whiskeys pohárral) kiszaggatjuk.
Egy kevés nutellát (lekvárt, csoki-, vanília vagy tetszőleges tölteléket) teszünk a közepükre és alaposan összecsípjük a tésztát, megigazgatjuk és a tepsikre készített muffin kapszlikba helyezzük a gombócokat.

Konyharuhával letakarva ismét meleg helyen hagyjuk kelni még fél órát.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd a fél óra leteltével 10 perc alatt készre sütjük őket, csak előtte ne feledjük lekenni a tetejüket egy felvert tojással. 🙂

A sütőből kivéve meghintjük porcukorral és igyekszünk megvárni, míg kihűl, nehogy elcsapjuk a pocakunkat. 🙂
Többen elkészítették már, a facebookon publikálva vannak a képek. Ha Te is elkészítetted és bejött, küldd el a képét és közzé tesszük. 🙂
Csatlakozz hozzám a Facebookon is! :)szarvasos face fejléc

Mogyorókrémmel töltött narancsos muffin

Számomra ez az ideális és tökéletes muffin! 🙂 Muffin is és nutellás is…ez már igen! 🙂

24 darabhoz:

  • 15 dkg finomliszt
  • 1 kk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 20 dkg puha vaj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 narancs héja
  • 4 tojás
  • 3 ek narancslé
  • kb. fél üveg Nutella

Így készítsd:

  1. Előmelegítjük a sütőt kb. 180 fokra.
  2. A lisztet, a sütőport, a narancs héjat egybedolgozzuk, hozzáadjuk a csipet sót.
  3. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat.
  4. Belekeverjük a vajas krémbe a narancslevet, és apránként elkeverjük benne a lisztet.
  5. A muffin formákba negyedig a tészta, rá egy teáskanál nutella, majd megint tészta kb. a forma 3/4-ig legyen.
  6. Nagy lángon kb. 175 fokon sütjük.
  7. A nutella az aljára fog vándorolni, ettől ne tessék megijedni! 🙂 Ha kihűlt, erről a papírt le lehet szépen húzni!

Garantáltan többször fogod elkészíteni, mert nagyon finom! 🙂

1 2 3