info

Átvettem húzódó nyereményeimet

Újra itt vagyok, visszatértem, nem kis tervekkel, nagyon körvonalazódó alkotásokkal…
Hogy úgy mondjam egy előre be nem jelentett nyári szünetet tartottam, amit főleg a nagy melegnek tudok be. Egyszerűen nem tudtam a gép elé ülni, mert gyerekbarát laptopot vettünk, aminek a kezelő felülete nem melegszik, a forróságban az egész gép 1 óra működés alatt tűz forróvá vált, szóval nem igazán erőltette egyikünk sem a blogolást. Meghát a nagy melegben igazán nem is volt kedvem semmit csinálni, csak ímmel-ámmal, de ezt nem is ragozom tovább. Lényeg, hogy a medencézés és a laptop összeférhetetlenek voltak. 🙂
DE! Újra itt vagyok és azért sok dolog történt az elmúlt időszakban, sok recepttel vagyok adós, szóval mostantól igyekszem nagyon. 🙂

Kezdjük egy elmaradt bejegyzéssel. 🙂
A bejegyzés már egy ideje megíródott, jelzem mindez 06.28-án történt. 🙂

A Floriol átadóra (végre) 1 óra késéssel értünk oda, dehát nem tudtam mit tenni a dugók ellen, viszont végre ezt is letudtuk.

A címketerveket megkaptuk megörökítve.
2012 szeptemberétől keressétek az üzletekben!
A két mentortól kapott dedikált szakácskönyv.
Dórától
Esztertől
Hogy haza tudjuk vinni a könyveket szütyő.

A játékszabályzatban található kiírás ellenére a 12 liter olajat nem kaptuk meg…most mit mondjak!?

Idézem:
“A nyertes csapat tagjai a hírnéven, élményen és értékes konyhai tapasztalatokon túl megkapják Lila Füge szakácskönyvét, Fűszer és Lélek szakácskönyvét, két-két palack Floriol Evitaminnal étolajat, Floriol Sejtőr étolajat, Floriol Omega 3&6 étolajat, Floriol Mediteran étolajat, Floriol kevert olívaolajat és Floriol extra szűz olívaolajat magába foglaló Floriol csomagot, illetve a győztes csapat receptjei felkerülnek a Floriol napraforgó étolajak címkéire is.”

Az utóbbi időben a versenyek kiírását egy az egyben nem tartják be a szervezők. Van aki teljesen felrúgja, van aki csak részletekben. Meg sem lepődöm. Igazából ne értsetek félre, hálás vagyok és nagyon örülök így is a nyereményeknek, csak tudjátok amikor az ember rákészül (mert miért ne, hiszen a nyeremény listán vannak az ígért dolgok és nincs szó olyanról, hogy annak változásának a jogát fenntartják), akkor számít rá és mikor nem kapja meg csalódik. Mindenki így lenne ezzel, természetes reakció. És 12 palack olajnak nem kis ára van!!! Ez nagy könnyítés lett volna szerintem mindannyiunk pénztárcájának.
Ezért (is) küzdöttünk a verseny alatt…és végül nem kapjuk meg. Igaz MINDENKI (nem csak a nyertesek, hanem minden párbajozó) kapott 6 palackkal a főzés végeztével, de nem ez volt a játékszabályban és ha azt a 6-ot le is számítjuk még a maradék 6 palack is nagyon jól jönne….
Ezeket a dolgokat nem tudom hova tenni, egész egyszerűen csak megállapítom, hogy hiába küzdesz teljes erődből heteken/hónapokon át, a mai világban egyre nagyobb az esélyed arra, hogy a felét sem kapod meg annak, amit ígérnek. Ők használnak Téged….kihasználnak, hogy reklámozd őket és így köszönik meg.
A Floriolos verseny miatt a Facebookon sokan támadtak minket, de személy szerint engem rengetegen. Sok mindent kiálltam azért, mert gyakorlatilag megállás nélkül ingyen reklámot szolgáltattam a cégnek annak reményében, hogy nyerünk és könnyítek a családi kasszán ennyivel is, és akkor ez a vége. Ráadásul már majdnem 3 hónapos csúszás volt az átadásban (persze Dóra szült, szóval ezt megértem, nade 3 hónap!?).
Nektek erről mi a véleményetek????

Őszintén megmondom én nem véletlenül versenyzek. Javában olyanokon indulok, amik hasznosak a számomra, tehát vagy olyan dolgokat nyerhetek, amik hiányoznak a konyhámból, vagy olyanokat, amiket megnyerve pénzt spórolok meg magunknak a következő bevásárláskor, ami hasznos, ami segíthet nekem fejlődni, tovább lépni, stb. nem ész nélkül nevezek mindenhova.
Itt van pl. a Nagykörű cseresznyetortája verseny. Nagyon tetszik, már az elején kiötöltem mit készítenék, de hiába minden, nem neveztem, mert ha nyertem volna 1 éjszakáért rángattam volna az egész családot le messzire a Tisza mellé és ezt nem tehetem meg…nagyon sokban is lett volna és akkor nyerjen olyan, aki ezt ki is tudja használni….
Na, értitek, nem ragozom tovább.

Végre eljutottam a Sas utcába is a csokiműhelybe. 🙂 Úgy örültem. Berobbantam az utalványommal és nem is töltöttem bent sok időt, megvettem amit akartam (Csokoládé kiskönyvtára) és még hozzá csaptam 30 dkg étcsokit, hogy ha egyszer hűvösebb lesz 1 adag bonbont megcsinálok én is végre, nehogy elfelejtsem, hogy kell. 🙂 Igaz apa azt mondta jövőre berak egy klímát. 🙂 Hajrá apa! 🙂 (Most is azt mondta, szóval jövőre klímám is lesz- nem hagyományos módon, még jó, hogy víz-, gázszerelő, plusz ha Maurice-ék segítenek, akkor egyből Belgiumból a Callebautból jön majd hozzá a csokika ellátmány. :D)

Nem messze a Garibaldi utcába kellett menni a nyeremény tortámért: narancsos csokoládétorta a Mannatural-tól. Jött a meglepi: formában adják, azért pedig 2000 ft betétdíjat ki kellett fizetnem, amit aztán ha visszaviszek visszaadnak. Hát szerintem arra apellálnak, hogy nem viszem vissza, de vissza fogom egy tojás alakú formáért 2000 ft-ot nem fogok csak úgy hagyni. Megfordult a fejemben, hogy ott hagyom a tortát is, de érdekelt, milyen.
Őszintén? Nem akarom megsérteni őket, de valami borzalmas volt. Egy az, hogy tortát még 9 felé vágva nem láttam soha. A másik, hogy az íze, állaga egyszerűen szörnyű volt. Kinézni szépen nézett ki, dehát….paleo, nyers, cukormentes, nem tudom én…attól még lehet finom, hát ez nekünk nem passzolt (én kiköptem). És belegondolva ha valaki ilyet vesz: egy szelete 500 ft, ami 9 szelettel számolva 4500 ft+ felszámolják neki a 2000 ft-os formát. 😀 Viccel, 6500 ft-ért hoz el egy ilyen ehetetlen tortát……
(Az útiköltséget, hogy elmentem érte nem számolom, mert volt arra dolgunk.)
Szóval a szeletem a kukában végezte, apa azt mondta csomagoljam be neki másnap melóba a többit. Megkóstolta ott, kiköpte, aztán elkezdte szétosztogatni, de hozzátette, hogy nem az én művem, ezért mások kemény ezreket perkálnak le és Pestről van a torta. Mindenki kidobta. :S Hiába no, mi (vidékiek) nem szeretjük az ilyeneket, bánom nagyon, hogy nem hagytam ott….

Aztán megérkeztem a Russel Hobbs nyereményeim is:

Futura kávéfőző

Mivel digitálisat kértem és egy baki folytán nem azt kaptam, hanem egy simát, ezért a hölgy nagyon kedvesen felajánlotta, hogy maradjon meg és választhatok mellé valami mást, amit szeretnék. Így vacilláltam az aprító és a kézimixer között, megírtam a hölgynek. Megkaptam mind a kettőt. Amikor írta, nagyon megörültem és alig vártam, hogy a kezemben tarthassam őket! 🙂

Desire kézimixer
Allure aprítólabda
És nyertem még egyet, így választottam egy digitális főzőt.

Ehhez csak annyit fűznék hozzá, hogy apának nem tetszett, hogy az aprító labdát kértem, mert minek, van aprítónk, stb. És olyan nagyot csalódott benne kellemesen, hogy elképesztő! Ez itt nem a reklám helye, én nem kapok szponzor termékeket, se pénzt ezért, de ezt el kell mondjam, mert én sem hittem, hogy ilyen jó lesz ez a cucc: konkrétan 2 mp alatt felaprítja a hagymát is, stb…babakaját is abban csinálok, iszonyat tutin aprít! Baromi gyors, praktikus és olyan könnyen tisztítható, hogy el sem hiszem. Konyhám legjobb képe lett (bocsi Kenwoodkám, lassan lecseréllek egy Kitchen Aidre úgyis)! 😀

Mindemellett egy kis beszámoló is kikerült a Donna.hu-ra a Zila díjátadóról, amit ITT olvashattok.

Ezek voltak június slágerei szerintetek

Ilyen melegben ezt nem is csodálom, hogy kelendő! 🙂
Ez egy élmény volt ismét!
Szép nyárias színek, lágy piskóta, finom csokikrém.
Igazán helyes kis macaronok. Játssz bátran a színekkel és az ízekkel ebben az apró süteményben. 🙂
Igen sokrétű a felhasználhatósága ennek a kis nasinak. Ha nem akarod boltban megvenni, készítsd el házilag.

Zila tortaforma verseny és bemutató

Nem akarok nagyon bele menni az előzményekbe, a lényeg, hogy tortaforma receptversenyt hirdetett a Zila cukrászda és a Donna.hu. Erre anyukám hívta fel a figyelmem. És kaptam egy 8 szeletes formát, hát bele csaptam, csábító volt az az 50.000 Ft készpénz. Azért az mindenkinek jól jön, nem?

3 tortával neveztem, de 5 db-bal akartam. 🙂
Aztán vártam.

És vártam.

A versenynek vége lett, már elmúlt a díjátadó előre ígért időpontja is…
És még mindig vártam, de nagyon ideges voltam. A leveleimre senki nem válaszolt, hogy mégis mi újság.
Aztán nehezen jött egy levél, hogy fel kell vinnem két tortámat 28-án, amikor zsűrizni fogják.

“donna.hu receptverseny első körös EREDMÉNYHIRDETÉS

Kedves Receptbeküldők!

Először is nagyon köszönjük a beküldött recepteket, nagyon ötletes és jó recepteket kaptunk, szép fotókkal, nem is tudtunk első körben dönteni.

Ezért összesen 6 receptet választottunk ki, melyek végső zsűrizése június 28-án, 15:00 órakor lesz a Zila Kávéházban, a ZTB keretein belül.

A kiválasztott tortákat erre a napra elkészítve várjuk, hogy cukrászaink a késztermékeket is meg tudják kóstolni.

A receptek pedig a következők:

Farkas Bernadett: Eper és málnahab
Farkas Bernadett: Pannacotta
Hajós Ágnes: Balzsamos mascarpone
Stefán Rita: Tigris torta
Szűcs Anna: Bodzakrémes
Ujj László: Egzotikus ízkavalkád

Gratulálunk Nekik!

A zsűrizéssel kapcsolatban információ, kérdés az info@zilatortaforma.hu emailcímen kérhető.

A kiválasztottakat a donna.hu értesítette.

ZL”

Aztán jött egy másik, hogy az én Pannacotta tortámat fogják aznap bemutatni a tortaforma bemutatón. Dühös voltam, de mégis izgatott. (Na nem azért voltam dühös, hogy azt készíti el Vili, hanem mert nem jött válasz a leveleimre, meg húzódott nagyon a dolog…) Érdekes párosítás ez így, nem is tudtam, most mit csináljak.
2 tortával elindulni Pestre a 35-40 fokban, több, mint 100 km-re, Pesten át ráadásul délután kettőre…..a legnagyobb meleg, dugó mindenhol, stb. hát nem néztem jó szemmel a nyár közepén, ráadásul habos tortával, pláne a 3ból a két leginstabilabbal elindulni és ismét elkészíteni mindkettőt…..DE motiváló volt a főnyeremény!!!


Nem is tudom, hány induló volt összesen, de a versenykiírás két pontját tartották be összesen: május 31-el lezárták a versenyt és azt, hogy szakmai zsűri bírálta el a tortákat. 
Az eredeti úgy szólt, hogy 3at kiválasztanak, ők a döntősök és azoknak kell felmenniük és úgy dől el, ki nyeri a fődíjat. Ezzel szemben 6 tortát kértek fel, abból kettő az enyém volt.

Nem kezdem el ecsetelni külön a folyamatokat, ahogy készültek a torták, azért azt kell mondjam nem nagyon örültem annak, hogy 2 tortát kell felutaztatnom több, mint 100 km-re a nagy melegben. Annak viszont örültem, hogy a végső döntést kóstolás után ejtik meg és valóban profik bírálják el a tortákat. 
Tehát a fázisképek:
Pannacotta készülőben:

Maradt anyag. 🙂

Eper- és málnahab torta:

Aszalt szeder-és málna, valamint eper turmix

Azért nem volt rajta citromfű, mert azok úgyis kipurcantak volna, mire felérünk a tortákkal Pestre.
 
A lényeg, hogy most elsősorban már nem a szépség volt az elsődleges szempont, nem is nagyon fordítottak rá hangsúlyt. Itt már az íz döntött.
Amikor odaértünk nagy nehezen, leadtuk a tortákat hűteni, közben megérkeztek Ritáék is. Velük volt szerencsénk már együtt főzni, akkor mikor Vilivel is a Miele Octoberfest estjén. Rita nyerte meg azt a tavalyi Miele receptversenyt, aminek én a különdíjasa lettem.

Szóval egy asztalhoz csapódtunk.
Jó kedvünk volt, bár szerintem mind tele voltunk feszültséggel. Bár kettőre voltunk oda hívva, negyed 4-ig nem történt semmi, csak annyi, hogy közben tele lett a helység emberrel, akik persze a tortaforma bemutatóra érkeztek.

Jött Icu is, akit a blog facebook oldaláról “ismerek”. 🙂 Tőlem hallott erről a rendezvényről és fogalt is rá helyet azon nyomban, szóval tudtuk találkozunk ott. Nagyon kedves hölgy (bár szívesen lecsajoznám, mert olyan aranyos volt, életvidám, lelkes)! Remélem még összefutunk majd, hisz nem is lakunk messze egymástól. 🙂

Szóval vártunk, közben Vili rendezte a bemutató asztalt, kihozták a maradék fél tortákat és oldalt helyezték el az asztalon őket, hogy a végén a vendégek elfogyasszák.

Aztán elkezdődött a menet, jött Zila László és Menyhárt Attila a főcukrász.
Miután köszöntötték azt a sok embert, eredményt hirdettek. Mindegyik tortáról elmondták a véleményüket, a hibákat és kedvesen felajánlották minden segítségüket akár aznap, akár máskor, más recept ügyében. A Pannacottámhoz megjegyezték, hogy gumis. Namármost fél kg. fehércsoki volt benne (tehát a tartás végett több, mint kellett volna) és több zselatinis, mert egyébként szerintem nem lett volna elég stabil ehhez az úthoz, tehát gyakorlatilag a hosszú utazás miatti alakítás el is vágta a továbbiakat, már ami annak a tortának a jövőjét illeti. Egyébként nagyon finom és mutatós, pláne ha nem tortának van megcsinálva, hanem kiszúróval kiszúrunk belőle szép falatkákat, mint az Édes szerelem sütinél…. Na mindegy.

A lényeg, hogy így alakult a sorrend:
1. Rita Tigris tortája
2. Laci Arab ízek tortája
3. az én Eper-, málnahab tortám

,
Laci, Rita, a háttérben Icu és én.

Szóval az utalványok helyett a 2. és 3. helyezett vagyis Laci is és én is egy oklevelet és egy négyzet alakú Zila formát kaptunk, Rita pedig megkapta a pénzt egy oklevél kíséretében.
Végül is szavam sem lehet, mert ha a kiírás szerinti 3. helyezettnek járó 10.000 ft-os utalványt kaptam volna nem tudtam volna megvenni egy formát sem. De akkor kipótoltam volna, és a játékszabály is be lett volna tartva…

Ezek után jött a formabemutató és a tortám. Olyan gyomorgörcsöm volt. Vili előtte való nap a facebookon megkérdezte meddig maradok. Hát mondom mennem kell a Floriolra, de csak rábeszélt, hogy fél 5-ig max. végzünk és akkor oda is érek és mégis ott maradtam végig, mert nem akarja egyedül készíteni a tortámat.
Foh, mondom, hát 3 éve itthon vagyok a gyerekekkel, nem találom a szavakat, össze akad a nyelvem, pláne annyi ember előtt éééééén….sütni………hahahhahahahaaaaaa. 😀 Aztán csak rábeszélt, mondva hogy a bemutató részét ő megoldja, csak beszélgetnénk.
Addig is remegtem, mint a kocsonya, de amikor kihívott…….beszélgettünk, kérdezgetett, meg voltam szeppenve, féltem, izgultam, ez nem nekem való. Zavarban voltam, úgy pörgött, mikor megkért, hogy segítsek valamiben, akkor utána egyből vissza húzódtam az ajtóba (ami már csak azért is jó volt, mert iszonyat meleg volt és ott legalább jött egy kis szellő, bár nem sok), hogy ne legyek útban. Nyilván nem lett volna jó neki sem folyton kerülgetni, meg hát nem akartam én ennél jobban a középpontban lenni.

Vili és az általa készített tortám.

Nagyon kedves volt, tudtam eddig is, hogy nagyon közvetlen, de tényleg! Azért hálás vagyok neki azért, hogy bevett a bemutatóba, mégis kit hányszor kérlel egy profi cukrász perceken át, hogy készítse vele a tortát egy bemutatón? Nem hiszem, hogy ezt túl sokan elmondhatják magukról és én is azt gondoltam: basszus, mit kéretem magam, egyértelműen maradok, hiszen mégiscsak a Farkas Vili kér meg erre……

Ezzel is (remélem) egy fokkal feljebb sikerült lépnem azon a bizonyos nagyon magas létrán, ami a csúcsra vezet az álmom felé. 🙂
Nagyon jó kis bemutató volt és nagyon szép lett a torta (persze mit is vártam, hisz cukrász készítette!?:)).

Ahogy vége lett a vendégek úgy rárepültek a tortákra, hogy percek alatt elfogyott az a 5-6 db fél torta. Meg akartam kóstolni Ritáét is, meg Laciét is, de már nem volt belőle. Még a bemutató torta volt ott, már azt kérdezték, nem vágjuk-e fel….de hozták a vacsorát. (Aztán persze az is elfogyott.)
Természetesen minden Zila formában készült és nagyon tetszettek. Ízletes fogások voltak és szépek!

Az előétel.
Főétel.

A desszertet nem vártuk meg, mert így is késésben voltunk már a Floriolról, szóval összeszedtem a tálakat és elindultunk.
Nagyon nagyon izgultam már napokkal előtte és ott is. Komoly volt, egy élmény! A sok bosszankodás és huzavona ellenére. Azért remélem legközelebb ha ilyen versenyt rendeznek – mert ugye az alapgondolat nekem nagyon tetszett -, akkor jobban meghirdetik és ha előre tudják, hogy valami változni fog a kiírásban, pl. nem tudják tartani az időpontokat, akkor korrigálják, frissítsék és hívják fel rá a figyelmet. Legyen kommunikáció, odafigyelés, mert persze ők adják a nyereményeket, a helyet, stb., de mi is emberek vagyunk és nem hiszem, hogy csak én voltam a vidéki.

Büszke vagyok rá mindazon által, hogy egy ilyen neves cukrászda 3 tagú zsűrije dobogós helyre sorolta a tortámat, tehát egy gyakorlatilag két körös versenyben sikerült a 3. helyen végeznem! Persze tudtam volna hova tenni az 50.000 Ft-ot, de nem szomorkodom, mert nagyon sok mindennel lettem gazdagabb és nem minden nap készítik el az ember tortáját nagy közönség előtt sem. Ezek nagy dolgok. 🙂

Ezek voltak az eredetileg nevezett torták: (a nevükre kattintva elérhetőek a receptek)

1. Csokoládés máktorta meggyszósszal és házi vanília fagyival

 2. Édes Szerelem Pannacotta torta

 3. Eper- és málnahab torta

 És akkor a nyereményem:

Köszönöm szépen a szervezőknek is és Vilinek is! 🙂 (meg apának, hogy felvitt, hogy elviselte a hisztiket, mikor fáradtan csináltam a tortákat, stb…) 😀

Mindmegette-eisberg beszámoló 2.

Csipet csapat (többünk már nem először járt itt) Sanyával és Katával
Sanyi örömmel adta át a Chefparade csomagját
Öntet kóstolás után könyv nézegetés
Fincsi salikák

A Mindmegette cikkében lehet olvasni a főzőcskéről, de nálam is elolvashatjátok a beszámolómat.
Ezt a kis videót is érdemes megnézni, nagyon jó hangulatban telt a főzés, ezt remekül tükrözi ez is. 🙂

Nagyon várom a következő játékukat! Mindig örömmel főzök a Mindmegettével és a többi nyertessel. Ez az élmény különleges, mindegyik egyedi és megismételhetetlen!

Mindmegette főzőcske ismét, nosztalgiával fűszerezve

A Mindmegette eddigi összes receptversenyén indultam jó pár recepttel és eddig szerencsére mindig sikerrel jártam.
Legelőször tavaly nyertem ugyanilyenkor és részt vehettem az első főzőkurzusukon, ami egy Trópusi Barbeque volt.
Ekkor vártam második lányomat.
Majd ősszel a Lidl-lel indított receptversenyen ismét nyertem egy csokikurzust, aminek szintén nagyon örültem és apa is ott maradhatott velem, mivel hát igencsak a 9. hónapot tapostam és nagyon közel volt a kiírt időpont.
Ezután indult egy verseny már idén ismét a Philips támogatásával, ahol szakácskönyvbolt utalványt nyertem. Megvan mire szeretném levásárolni, de ahhoz el kell jutnom ismét a Sas utcába! 🙂
Az az igazság, hogy mindig olyan dolgokat nyertem eddig, amiket valóban szerettem volna és amikre szükségerm volt, illetve nagyon jól jöttek, hogy hozzá segítsenek a “fejlődéshez”!
A következő versenyt az Eisberggel közösen szervezték, amire szintén jó pár receptet beküldtem és sikert is aratott az, amelyik benne lesz majd a Recepttár újságban is. 🙂
Ezzel nyertem ismét egy főzőkurzust, aminek nagyon örültem, mert az első is nagyon nagyon jó hangulatban telt, családias volt, finom és számunkra különleges ételeket ettünk és ez nagyon megérte.

Tehát megláttam a nevem a Mindmegette cikkjében, ahol kihirdették a nyerteseket és olyan izgatott lettem. Láttam még sok ismerős nevet, aztán ment a cserélgetés és úgy jött ki a lépés, hogy Béres Andival együtt főzhettünk. Igaz ami igaz, ha nem ajánlották volna fel neki a cserét, akkor velünk jött volna és vele főzök, de így legalább ő is ott volt, hozhatott is valakit és én is apával főzhettem, nosztalgikusan, mint egy éve.
Az az igazság, hogy apa nagyon élvezi ezeket a főzéseket. Tud és szeret is főzni nagyon, de baromi ritkán gyakorolja.

Olyannyira szereti ezeket a rendezvényeket, hogy az első fél órában ahogy elkezdtünk főzni, mindent kivett a kezemből, hogy ő csinálja. Én csak néztem, a végén már megelégeltem és rászóltam, hogy hagyjon már nekem is valamit, hello. 😀 Szóval bár nem mutatja én tudom, hogy szereti ezeket az eseményeket és magát a főzést is, és mivel sikerült tisztázni a helyeztet így végül hagyott negem is érvényesülni. (Bár a fontosabb momentumokat mindig kisajátította! :D)

Nade kezdjük az elején. Amikor apa kikalkulálta mikor kell induljunk reggel már tudtam, hogy el fogunk késni, csak nem akartam kötözködni. Pedig nem szokta így kicentizni a dolgokat, csakhát előtt 24-ezett, hazaért: kávé, fürdés, indulás. Húzós volt neki a két nap.
Még jó, hogy már voltunk ott és tudtuk eleve hova kell menni, szóval szaggattunk ezerrel. 🙂 Fél 10-re pont beestünk. 🙂 De nem mi voltunk az utolsók, kábé a középmezőnyben értünk oda, Andi már ott volt az anyukájával.

Amikor belibbentünk az ajtón egyből elkezdtem keresni az ismerős arcokat. Andi nézelődött a pultok között, jobb oldalt pedig az adminisztráció fogadott.
A Recepttár nagyon kedves főszerkesztő asszonya emlékezett rá, hogy én voltam a kismama az első kurzusról, kedvesen érdeklődött a gyerekekről, nagyon jól esett.
Olyan izgatott voltam, és örömmel nyugtáztam, hogy a szakácsunk ismételten Bartal Sándor lesz! 🙂 Nagyon jó fej és jó volt, hogy vele főzhetünk most is és régebben is.

Ahogy helyet foglaltunk várt a másfél kiló ajándék csicseriborsó Anditól. 🙂 Aztán elkezdtem szemezgetni a szakácskönyvek között, bár határozott elképzelésem volt arról, mit akarok, azért el tudtak volna tántorítani, csakhát a csokoládés és süteményes könyveket kizárólag a Sas utcában lehet megvásárolni és hát egyébként a Chefparade üzletei hétvégén nincsenek nyitva, ígyhát…pedig vettem volna csokit is gyorsba, meg pár macaront kóstolóba… :S

Andi és életem párja
Én, Andi és az anyukája

Beszélgettünk kicsit, szemlélődtünk, melyik pultnál kellene főzni, majd elkezdődött a hacacáré. 🙂

Filep Kata köszöntött mindekit, röviden bemutatta a stáb többi tagját, majd Sanyi kiosztotta a kötényeket (egyem a szívét, neki is derengtünk ám) és megrohamoztuk a pultokat.

Sajnos voltak, akiknek nem jött el a kísérőjük, nem is egy-két, hanem 3 embernek kapásból és hát mit ne mondjak ezt elég bunkó ejnyebejnye dolognak tartom, pláne, akinek előtte mondta le pár órával vagy épp nem is szólt róla, hogy nem jelenik meg. 🙁

Na de mi Andival egymás melletti pulthoz csapódtunk, minden klappolt. Mosogató a közelben, sütő a közelben, kuka a közelben, csak a borsőrlőnk nem akarta a műveletet elvégezni, de hamar likvidáltam és lízingeltem egyet Andiéktől.

Sándorunk elkezte bevezetni a korántsem profi szinten álló minnyájunkat a konyhaművészet világába. Hamar levontam a konklúziót, ahogy mesélt és végig néztem az asztalon a hozzávalók között: citromot nem szeretem, ruccolát nem szeretem, mazsolát nem szeretem…..
Aztán jött a pozitív része: fetát szeretem, parmezánt még sosem ettem, lazacot is csak egyszer, szóval igazán jónak ígérkezett az ebéd.

Lehet, hogy az előbb leírt pár soron van, aki megrökönyödik, de azt kell mondjam lehet, hogy gasztro blogom van, nekem nem célom, hogy puccos ételeket készítsek. Persze semmi bajom nincs azokkal, akik folyton lazacot készítenek, de pl. a lazacot kevés ember engedheti meg magának, a parmezánt sem sokan…és én mondjuk két gyerek mellett nem is tartom fontosnak, hogy itthon lazac legyen. Szeretjük a halakat, apa horgászik is, apósom is, eszünk folyami halakat, a lazacot pedig ilyen alkalmakra, illetve a vacsorautalványok leevésekorra (szépen magyarul) tartogatjuk és ettől nem leszek se több, se kevesebb.
Vannak fontosabb dolgok, mint a lazac és nem hiszem, hogy ezeket szégyelnem kellene.
Az előző kurzusig pl. azt sem tudtam, mi az a csatni. Kicsit ciki volt, de vidéken nem használnak ilyen szakszavakat és kezdő blogger voltam, azóta kicsit kikupálódtam egy év alatt, de bőven van még mindig hiányosságom. De majd szépen lassan megtanulok mindent. Nem sietek.

Elkezdtünk főzni. A desszerttel kezdtünk.

Apa mindent ki akart sajátítani! 🙂

A Menü:
Répás Halva Citrom Sorbet-val (desszert).
Ezután jött a Fetás-rukkolás quiche (előétel).
Végül a citromos vajjal grillezett lazac steak parmezános zöldséges tócsnival és málnaöntetes nyári salátával (főétel).

Andi és a ruccola esete.

A ruccola nagyon friss, intenzív ízű volt, ismét előjött az utálat, amit iránta érzek! Aztán összedolgoztuk, amit össze kellett, elkészült, megkóstoltuk és nagyon finom volt! Pozitív csalódás pipa! Andinak be is indult mindegyik fogásnál a fantáziája, mit lehetne még bele tenni, változtatni, saját ízlésre komponálni a fogásokat.

A quiche tölteléke.
Sanyi és a leveles tészta.
Sanyi bélel.
Rólam is akad összesen 2 kép! 🙂
A bal oldali a mi quiche-ünk.
Szééép!
Bocs, de nekem ez annyira tetszett! 🙂
Jobbra hátul Andi quiche-e.
Sanyi keveri a citromvajat.
A Kenwoodom utódja lesz, de feketében fogom kérni! 🙂
Kész is!
Sülnek a tócsnik. Hátul a miénk, elől Andiéké.
Sanyi és a málna öntetek előkészítése.

A főétel tálalása és egyáltalán sütése előtt megkért a főszerkesztő asszony, hogy arra a tálra tálaljam, amit odahozott és azt fényképezik az újság részére. 🙂 Annyira örültem neki és már kattogott is az agyam a tálaláson.

Sülnek a lazac szeleteink.

Ha minden oldala megsült a lazacnak, akkor Sanyi rádobott 1/2-1/2 evőkanál citromvajat. Ráolvadt és alufóliába csomagoltuk melegen tartás céljából.

A quiche belseje. Lágy és nagyon finom töltelék! Madársalátával szórtuk meg a tetejét.

Az előétel után volt idő még egy kávéra. 🙂

Az egyik lazacot így tálaltam. Akartam egy kis emléket a lányaim részére, hogy lássák, nagyon is gondoltunk rájuk annak ellenére, hogy otthon hagytuk őket! Szóval málnaöntettel az ő neveik olvashatók a lazac körül.

Petra 2 és fél éves.
Réka fél éves.

Ő pedig a desszert: a halva. Nagyon édes finomság, mandulával megszórva, mellé citromos sorbet-val tálalva.

Nagyon guszta, de nem nagyon bírtuk megenni, mert baromi édes volt nekünk.
Itt már került rá áfonya is végre.
Ezt vitték fotózni, de itt már több rajta az áfonya, mert mire lekaphattam, addigra apa megszórta magának. A málna önteten fekete só van.
Ez a nagy lila a szélén káposzta! 🙂

Mindenki nagyon jó ízűen ette a lazacot. Nagyon nagyon finom volt, minden íze passzolt egymáshoz! Andiét Sanyi tálalta, az volt a lehetséges tálalást bemutató darab.

Készül a citrom sorbet.

Finom volt, jeges, kellett is, megittam. 🙂
Szakácsok képei a főzőiskola falán.

Miután elfogyasztottuk a fogásokat és egy kicsit volt idejük ülepedni is, jött a fényképezés. Ezután pedig átvehettük az Eisberg ajándékcsomagokat, a Chefparade főzőiskola ajándékcsomagjait és kóstolhattunk salátaönteteket, amikből kaptunk is ajándékba 1-1 flakonnal.

Nyeremény pakkjaink.
4 féle salátaöntet, kisebb-nagyobb hűtőtáska, 3 eisberges kötény, 2 mindmegettés, hűtődekoráló matrica 2 csomaggal, olasz ételek szakácskönyvek, Finom fogások szakácskönyvek, fényvisszaverő csuklóizék, volt még benne Eisberges frizbi és strandlabda és 2 édes csípős chili szósz csirkéhez (ez olyan finom!!!). Meg elhoztam 9 héliumos lufit is a csajoknak. 🙂

Zimre Krisztinával a Mindmegette főszerkesztőjével is váltottam pár szót ismét. Szerettem volna megtudakolni, mely receptemmel sikerült bejutnom, de ő is mondta, hogy azzal amelyik megjelenik majd az újságban. Nem tudja megmondani pontosan melyik az, mert ismét sok receptet küldtem be nekik.Azt is mondta, hogy az elmúlt egy év alatt sokat fejlődtem, mert figyeli a receptjeimet. Szebben tálalok és gusztusosabbak a fotók, szóval nem véletlenül vagyok ott, ahol. 🙂 Nagyon kedvesek voltak a szavai és a pozitív megerősítés részéről (is) nagyon jól esett. Ezek a biztató szavak adnak erőt, hogy folytassam a blogolást a jövőben is.

Andi is megnézte, apa és Sanyi kitárgyalta a chiliket a csípős szekrény előtt. 🙂

Jó hangulatban, kissé sajnálkozva léptem ki ismét a főzőiskola ajtaján. De remélem lesz még alkalmam belépni rajta újra.
A többi leendő versenyükön is indulni fogok, csak úgy, mint eddig és remélem a továbbiakban is jó eredménnyel zárhatom majd mindet!
Ezek után ezúton is szeretném megköszönni a remek programot, a kedvességet, az ajándékokat és egyáltalán a lehetőséget magát!

Ezután már csak az volt hátra, hogy átadjam Andinak az ajándékcsomagját, megspékelve pár macaronnal részükre és egy pinduri bronz selyemporral.

Ez most sajnos folyékony zölddel lett színezve és elég fakók lettek, de finomak! 🙂

Ezek után fáradtan, de nagyon szép emlékekkel elindultunk hazafelé.

És akkor íme a receptek, amiket elkészítettünk:

A továbbiakkal (videó és még képek) a későbbiekben jelentkezem egy újabb posztban.

Vége a licitnek!

Gyors poszt jön!

Éjfélkor zárult a licit a Szegedi Koraszülött Mentő javára.

Idén 218.900 Ft-ot sikerült gyűjteni, amit nagyon köszönök ezúton itt is mindenkinek!

A fél liter vanília aroma tulajdonosa Krisztina lett.

A színes cukroké pedig Süli Mónika, az aukció kitalálója. 🙂

Krisztinával hamarosan felveszem a kapcsolatot.

Köszönöm mindenkinek és előre jelzem, hogy úgy néz ki ősszel vagy tél elején ismét lesz egy gyűjtés. Akkor is ott leszek a felajánlók között és akkor már nyugodt szívvel fogok felajánlani (a hidegre való tekintettel) bonbont/macaront, ilyeneket.
Érdemes lesz benézni és segíteni akkor is!

Kezdődjön hát a licit!

Hálás vagyok, hogy nekem mindkét lányom egészségesen, és pont időre érkezett. De vannak, akik nem ennyire szerencsések. Nagyon sok baba jön idő előtt a világra. Ilyenkor még nincsenek felkészülve az anyaméhen kívüli életre, a pici szervezetük még nem áll készen az önellátásra. Ezeknek a babáknak szükségük van azokra az emberekre (is), akik annak szentelték az életüket, hogy nap mint nap megküzdenek azzal a lelki teherrel, amit egy-egy baba életéért való harc jelent. Ők a koraszülött mentők. (Nem beszélve a kórházi dolgozókról, stb.)

A következő pár napban a bloggerek és magánszemélyek kicsiny, ám egyre növekvő csoportja próbál az olvasókkal összefogva segíteni. Jelen esetben a Szegedi Koraszülött Mentőnek, hogy az éves költségvetésük hiányát némiképp csökkentsük, így működésüket mintegy biztosítani tudják/tudjuk.

Ne feledjétek! Sok ártatlan kisember élete múlik rajtuk, a pénz ne állja útjukat a segítségnyújtásban!

Idén én is egy vagyok ezen bloggerek közül. Licitálásra bocsátok két csomagot. Ti pedig kedves olvasóim amennyiben tehetitek segítsetek és licitáljatok rájuk.

1. Fél liter vanília aroma 
Jó minőségű vodkában érlelődik már egy ideje 5 vagy 6 rúd vanília.
A vanília cserélhető, a vodka után tölthető, így kis ráfordítással folyamatosan tudod biztosítani magadnak a vanília aromát. Mondhatni sose fogy ki ha odafigyelsz rá! 🙂
Kikiáltási ár: 500 Ft

 2. 6×100 gramm színes szórócukor 
Házi készítés, 6 különböző – a képen látható – színben. 
Az üvegek nem feltétlenül adottak, de találunk neki szépeket! 🙂
Kikiáltási ár: 500 Ft
 

A licitálás módja a következő:

  • Ennél a bejegyzésnél hozzászólásban licitálhatsz. (Ha esetleg nem tudod ezt megtenni nekem írhatsz e-mailt vagy facebookon üzenetet, amiben leírod az alábbiakban felsorolt szükséges dolgokat és én beírom ide, hogy más is lássa a licited, ez ne legyen akadály!)
  • Ha licitálsz nevet mindenképp írj! 
  • Összeget is, amit megadnál a termékért és azt is, melyikre licitálsz a kettő közül.

Péntek éjfélkor a legmagasabb liciteket tevőké a választott felajánlás.
Velük utána felveszem a kapcsolatot és megbeszéljük a továbbiakat.

    JÚNIUS 1-IG TART A LICIT! Aznap éjfélig teheti meg mindenki ajánlatát. 

    Tavaly 161.000 Ft-ot sikerült összegyűjtenie 18 bloggernek és két magánszemélynek. Idén 31 segítőkész felajánlóra nőtt ez a szám, majdnem duplázódott…milyen szép lenne, ha az összegünk is legalább dupla annyi lenne, mint tavaly! Segítsetek!

    A Facebookon ITT egyben láthatjátok az összes felajánlást, amire licitálhattok, így nem kell egyesével végig járnod a blogokat, könnyebben eldöntheted, mit választasz a segítségedért cserébe.

    Ha módod van rá, kérlek terjeszd ezt a bejegyzést ismerőseid között, hogy minél többen támogassuk a korszülött mentést!

    Hogy hol tartanak a licitek ITT összesítve megnézhetitek.

    Köszönöm!
    További kellemes napot és jó licitálást!

    Csokoládés máktorta Zila formában

    Tehát. Történt pár napja, hogy elgondolkodtam a Dobos kockámból kifolyólag, hogy talán, esetleg, mi lenne ha vennék egy Zila formát. Sokat hánytam-vetettem a dolgot, apa már-már rá is bólintott, de igazából a szívem szakadt volna meg annyi pénzt kiadni érte. (tovább…)

    Egy nemes cél: Gyűjtés a Szegedi Koraszülött mentőnek

    Szeretnénk elindítani a 2. online gyűjtést a Szegedi Koraszülött Mentő javára.

    A tavalyi gyűjtéshez 18 blog és 2 magánszemély csatlakozott.
    Az egy hetes licitálás eredményeként 161.000 Ft-ot tudtunk átutalni az alapítvány számlájára.

    A gyűjtés ideje: 2012. május 28. – június 1.

    Idén én is csatlakoztam. Hogy mire lehet majd nálam licitálni azért, hogy együtt támogassuk a koraszülött mentőket az még titok, igazából még vacillálok, de 28-án mindenképp kiderül. 🙂

    Kérek mindenkit ha teheti segítsen!
    Pici babák életéről van szó, nekem ez nagy szívügyem két gyermekes anyuka lévén.

    1 6 7 8 9