• Szabadság miatt zárva!

főzelék

Mézes, mustáros csicsókafőzelék

IMG_5842Vettem valamelyik nap az egyik nagy áruházláncban csicsókát. Bevallom még sosem ettem, így gondoltam kipróbálom. Egy fél kilós kis előrecsomagolt doboznyival jöttem haza és elkezdtem nézelődni, mi legyen belőle. (tovább…)

Vörösboros lencsegulyás

IMG_2230

HobbyChef-et már régebb óta ismerem. Egészen konkrétan szerintem a blogger pályafutásom kezdete óta. És mivel Endre nem ismeretlen számomra, tudom, hogy a receptjei nagyon jók. (tovább…)

Lencsefőzelék

IMG_7572Ha szilveszter, akkor lencse. Ha lencse, akkor elsősorban főzelék. Legalábbis sokunknak ez jut először eszébe. Aztán persze jön a saláta verzió, leves vagy püré, ki hogyan szereti. A lényeg, hogy mi nem nagyon szoktunk lencsét fogyasztani, de most (tekintve a tavalyi szilvesztert és az idei évet) úgy döntöttem lencsét lencsével fogunk enni, szigorúan szárnyas nélkül, malaccal. Nem vagyok babonás, ezért tavaly nem is érdekelt, hogy baromfi virslit eszek-e vagy sem. Naná, hogy azt ettem. És elnézve a 2013-as évünket inkább nem kockáztatok többször! Nem hagyom, hogy elrepüljön a szerencsénk és szeretném, ha sosem lenne üres a tárcánk, úgyhogy szerencsehozó falatokra fel! Ez az idei mottó! (tovább…)

Krumplifőzelék

IMG_7052

Most először sűrítettem önmagával főzeléket, de meg kell mondjam életem legjobb krumplifőzijét dobtam így össze! Igen, krumplifőzeléket. Nem vicces, sokan vannak, akik csak most ismerkednek a konyhai teendőkkel és a főzéssel, nekik is nagy segítség lehet az alább leírt szösszenet. De egyébként hébe-hóba érdemes készíteni ezt is, mert ugye fő a változatosság és főzeléket is kell enni, jó gyerekekhez méltón! 🙂 (tovább…)

Tökfőzelék

Pár hete szüreteltem a tököt és legyalulva lefagyasztottam.
Aztán a minap jött az ötlete a tökfőzeléknek. Bár magam ki nem állhatom, apa szereti és neki elkészítem. Neki sokmindent elkészítek, hiába nem szeretem. Amikor itthon van ő kóstolja ezeket főzés közben, ha nincs, akkor én megteszem, de annál többet nem eszem belőle. 🙂
Mit meg nem tesz az ember a szeretett férfiért… 😀

1 kg gyalult fagyasztott tököt egy lábasba teszek, alá kevés vizet öntök. Megsózom és hagyom kiolvadni lassú tűzön. Amikor kiolvadt felöntöm vízzel, picivel többel, mint ami éppen ellepi.
Teszek hozzá jó sok aprított kaprot – ez nekem szintén fagyasztott, a kertből betermeltem még zsengén.
Amikor megpuhult a tök, akkor nagyjából egy kis pohárnyi tejfölben elkeverek 2 ek réteslisztet, a tök levéből egy kicsit hozzákeverek, hogy csomómentes legyen és beleöntöm folyamatosan keverve a tökbe.
Ezzel összeforralom, míg kicsit besűrűsödik. Elzárom és ízlés szerinti ecetet teszek még bele.
Nálunk így készül, apa így szereti. Van aki rántja, pirospaprikával, hát neki úgy nem jön be. 🙂
Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk. A képeken ugyan még nincs rajta, de egyébként rúdfasírtot sütöttem hozzá, úgyhogy fasírt szeletekkel ette apika.

Jó étvágyat hozzá, már annak, aki szereti! 😛

Zöldborsófőzelék

Ez bonyolult! 🙂 Ámde valami különös oknál fogva sokáig egyáltalán nem tudtam normálisan elkészíteni…hogy ez minek köszönhető, azt nem tudom, de mára már simán nyomom a zöldborsó főzi dolgot! 🙂

– 5 dl tej
– 4 evőkanál olaj
– 1 evőkanál cukor ízlés szerint
– 2-3 evőkanál liszt
– 1 kg borsó

A borsót az olajon megpároljuk, majd megszórjuk két ek liszttel.
Felöntjük tejjel, összeforraljuk, ízlés szerint édesítjük.
Például rántott párizsival vagy sült virslivel tálaljuk.

Hamarosan jön a friss, zsenge borsócska a kertből. 🙂 Hmmmm……

Sóskafőzelék

IMG_0856
A sóska főzelék egy olyan étel, amit világ életemben ki nem állhattam, egészen 2009-ig, amikor anyóséknál belekóstoltam.
Most sem tartozik a kedvenceim közé, de már csinálok én is és nem zárkózom el tőle. (tovább…)