banán

Banán-bon (olcsó, gyors és finom)

IMG_2513
Nem csupán gyors, ez a trió egyenesen fenséges is. A banán, piskóta és csoki triumvirátusa minden körülmények között működik. 🙂 Így, falatkáknak készítve pedig bármilyen partin finom falatkákként szolgálnak.

(tovább…)

Bögrés palacsinták és a híres “Buci Burger”

Ahogy fényképeztem apum kilépett a bejárati ajtón. Kissé rácsodálkozott, hogy egy tálca valami fölé vagyok kuporodva a járdán és a szememre ragadt egy “kis” tükörreflexes gépezet, de túl is lépett rajta gyorsan. 😀 Konkrétan rajtam is átlépett és odébb vonult.
Hiába, ilyen ez a gasztro véna. 😀 (Mondjuk ez belőle éppen abszolút hiányzik, nem tudom, kitől örököltem!)

A lényeg, hogy mostanában nagyon felkapottak a palacsinták bögrés verziói. Azt azért tudni kell, hogy ezek inkább hasonlítanak a piskótához mind elkészítésükben, mind állagukban, mint a hagyományos palacsintához.
Viszont finomak, főleg jó sok túróval töltve, úgyhogy érdemes elkészíteni őket!

Mindezen felül a hagyományos palacsintát is elkészíthetitek bögrés verzióban, amikor nem kell méregetni (már aki nem szemre dolgozik). Ehhez is leírom a tuti receptemet.

IMG_8493 (tovább…)

Nutellás-banános pite

IMG_6099

Ez csak egy hirtelen jött ötletből fakadó édesség. Tulajdonképpen sok volt itthon a banán, gondoltam mielőtt ránk rohad legyen belőle valami. Aztán meg a maradék nutellát sem akartam meghagyni, mert soknak épp nem volt mondható és palacsintázáskor csak csalódást okozott volna a kis mennyiségével a csajoknak. (tovább…)

Banános bonbon

12,5 dkg érett banán (hámozva)

1 narancs leve
5 dkg porcukor
2 ek. víz
1 csapott teáskanálnyi zselatin
1,8 dl habtejszín
A banánt, a gyümölcslevet és a cukrot botmixerrel pürésítjük. A zselatint 2 evőkanálnyi vízben felmelegítjük és a banánpüréhez keverjük. A tejszínt felverjük nem teljesen kemény habbá! Majd beleforgatjuk a gyümölcspürébe.
A hüvely az ITT leírt módon készült étcsokiból.
Ekkor 35 db bonbon távozott tőlem….köztük volt ez a banános is, volt pálinkás, mogyorópralinés, stb.

Nem barnul meg a töltelék, legalábbis amíg én láttam nem lett barna. 🙂

Forrás: Praliné Paradicsom