IMG_5838Az ünnep színeinek megidézése mellett friss és üde színfoltja lesz az ünnepi asztalnak.

1 gránátalma magjai
1 kígyóuborka
1 közepes karalábé
1 csokor kapor
1/2 tk só
1 evőkanál vörösborecet

A karalábét pucoljuk meg, majd vágjuk egyforma kis darabokra.
Az uborkát alaposan mossuk meg majd szeleteljük vékonyra (minél vékonyabbra).
Keverjük össze őket, majd sózzuk meg és szórjuk meg a magokkal.
A kaprot aprítsuk össze, majd szórjuk a salátára és forgassuk össze az egészet. hagyjuk állni 10 percet, majd az ecettel adjunk neki savasságot ízlésünk szerint.