Keresztelőre készítettem tortát, de kellett mellé egy gluténmentes kicsike is. Rá esett a választásom, bár ebben a témában nagyon nem vagyok otthon (sajnos, nem sajnos).
Ő volt a nagy keresztelős torta, e mellé készült a pici csokis.
Maga a torta 18 cm átmérőjű és sajnos nem tudom, milyen volt ízre, de illatra nagyon finom!
23 dkg étcsokoládé (60%)
10 dkg vaj
12 dkg cukor
2 gr holland kakaópor
5 gr darált mandula
3 gr kókuszreszelék
4 egész tojás
A tojásokat kihabosítjuk.
A vajat és a csokoládét megolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrot.
A tojáshoz keverjük hozzá a csokoládét, majd keverjük bele a kókusszal elkevert mandulát is.
150 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
A kókuszt természetesen kihagyhatjuk, illetve ez esetben 8 dkg mandulát használjunk.
A tetejére én egy kis porcukorral kikevert mascarpone-t kevertem ki, majd kevés habbá vert tejszínnel lazítottam. 🙂
Keksztorta – gyors, egyszerű, finom
Snickers pite
Tejtorta
Túró rudi torta
Epres gyümölcstorta
Jókai torta kétféleképpen
Forrás: Chez Sandra
