Ez megint egy olyan recept ami már ‘idestova’ … lássuk csak: legalább 6 éve a füzetemben van, de még egyszer sem készítettem eddig. Nagy hiba volt. Ez a gesztenyetorta igazán gyorsan készen van, nincs vele sok macera és finom is. 🙂
Nem nagyon vagyok nagy barátságban a gesztenyével. Nem tudom miért. Mondjuk az elmúlt 1-2 évben egyre jobban kezdjük megismerni egymást ezzel a szelíd finomsággal, sőt a sült verzióját már-már szeretem is. Ehhez akár frissen is készíthetjük a gesztenye masszát, de ha nem akarunk ezzel bíbelődni (meghát olcsóbb is), akkor vegyünk fagyasztott gesztipürét. Nem olyan Gesztit! 😛
És mert ősz van! Mert GESZTENYE SZEZON VAN! Kérem szépen. Ilyen időszakban előnyben vannak azok, akik tudtak szedni szelíd gesztenyét…..merthogy egyébként pindurit drága. 🙁
Alaphoz:
1 csomag gesztenyepüré
10 dkg darált háztartási keksz
6 dkg margarin
pici tej
Krémhez:
1 csomag főzős vanília puding3 dl tej
1 evőkanál (házi) vaníliás cukor
12,5 dkg margarin
12 dkg porcukor
12 db babapiskóta
2 dl tej
rum (aroma)
3 dl cukrászhab / tejszín
A gesztenyét a darált keksszel és az olvasztott rámával összekeverjük és annyi tejet öntünk hozzá, hogy formálható masszát kapjunk. Nagyjából egy, maximum másfél deci.Egy 22 cm átmérőjű kapcsos forma aljába nyomkodjuk egyenletesen a masszát.
A krémhez a pudingot a tejjel és a cukorral addig főzzük, míg be nem sűrűsödik, majd celofánnal közvetlenül lefedjük és kihűtjük. Ha sietünk, hideg vizes fürdőbe tesszük a lábast.
Amikor kihűlt, akkor kikeverjük a margarint a porcukorral, majd alaposan eldolgozzuk benne a puding alapot is.
Ennek a krémnek a felét elsimítjuk a gesztenyemasszán.
A 2 dl tejbe rumaromát nyomunk, elkeverjük, majd egyesével megmártjuk benne a piskótákat és a krémre fektetjük őket.
A piskótákat a krém másik felével takarjuk.
A tejszínből kemény habot verünk és elsimítjuk a tortánk tetején.
Egy éjszakára hagyjuk hűtőben állni, hogy a babapiskóta is kellően megpuhulhasson. Másnap szeletelhetjük is a finomságot!
További képeket a Facebookon a Vaníliás gesztenyetorta sütés nélkül albumban találsz.
JA! És még valami, ha már torta: a kisebbik lányom ma két éves! 😀 Hepi Börszdéj tu Réka! 😀
Csatlakozz hozzám a Facebookon is!
